Lseven Boxtel
The Peacock Bar: 'Cocktailbar in een totaal andere wereld'
Een speakeasy cocktailbar in een Irish pub-concept' in Zwolle. Horecaondernemer Jan Briek opende op 28 september The Peacock Bar in The Dublin House.
Kerstmenu restaurants: 'Slim inkopen, prijsafspraken maken, en calculeren'
Routinematig inkopen voor het kerstmenu in je restaurant is er dit jaar niet bij vanwege de prijsstijgingen. Wat overleg je met je leveranciers, hoe...
Overname voor sterrestaurant Wolfslaar
Sterrestaurant Wolfslaar in Breda is overgenomen. Een stille investeerder heeft het restaurant op Landgoed Wolfslaar gekocht. Voor het team aan...
Mosselrecepten: traditioneel seafood wordt hip streetfood
Geen traditionele mosselpan, maar streetfood met mosselen om ook de jonge doelgroep mee aan te spreken. Drie mosselrecepten op een rij.
Michelin onthult weer drie nieuwe namen voor de gids 2023
Iedere maand maakt Michelin enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Michelin Gids Nederland. Voor de maand oktober 2022 zijn drie namen...
Hotel Krasnapolsky in Amsterdam ontruimd wegens brand
In hotel Krasnapolsky op de Dam in Amsterdam heeft vrijdagochtend brand gewoed. Het vuur brak door nog onbekende oorzaak uit in de kelder onder de...
Dit restaurant komt in het huidige tweesterrenrestaurant Fred
Chef Terry Priem en zijn echtgenote Esther van Otterloo openen een tweede restaurant in Rotterdam. Restaurant Ster wordt gevestigd aan de...
Sligro houdt rekening met problemen in horeca
Groothandelsbedrijf Sligro, een grote leverancier aan horecabedrijven, houdt rekening met problemen in die sector door personeelstekorten en hoge...
Minimumloon stijgt in januari 2023: dit zijn de nieuwe bedragen
Horecaondernemers moeten hun horecapersoneel dat op het minimumloon zit, flink meer gaan betalen met ingang van de maand januari 2023.
Wel of geen nieuwe coronamaatregelen: wat is de status?
Staan we aan de vooravond van nieuwe coronamaatregelen in de horeca, of hoeft de branche zich - ondanks de stijgende besmettingscijfers- nog geen...
