Buitenplaats Sonsbeek (Stadsvilla - & Ketelhuis Sonsbeek)
Groei restaurantketen De Beren gaat maar door
De groei van restaurantketen De Beren van Ad Schaap stopt maar niet. In Zutphen opent binnenkort weer een nieuwe vestiging, nummer 52 met 175 zitplaatsen binnen. Daarnaast zijn er nog bijna 40 bezorgrestaurants.
'Afname aantal vacatures, ook in horeca'
Het aantal vacatures begint terug te lopen, merkt vacaturesite Indeed, ook in de horeca: 'Steeds meer interesse in een baan in die sector.'
Gratis: Afvalfonds voor horeca voor plastic, glas drankenkartons
De Stichting Afvalfonds Verpakkingen zamelt bij horecabedrijven gratis glas, plastic en drankenkartons is. Inschrijven kan tot 18 mei 2022.
Theepresentaties voor de horeca: Van luxe tot gimmick
Thee voor de horeca kent eindeloos veel smaken, variaties en opties om het uit te serveren. Misset Horeca riep ondernemers op om hun favoriete thee en theepresentaties te delen. Wat dacht je van thee uit de vrouwengevangenis of thee die van kleur verandert.
103 horecaopleidingen met Stap-subsidie van €1.000
€1.000 subsidie krijgen voor een horecaopleiding kan weer vanaf maandag 2 mei. Dit STAP-budget is er voor extra scholing en ontwikkeling.
Alain Caron over brand bij Café Caron: 'Afschuwelijk'
'Afschuwelijk. Verschrikkelijk. Wat zijn we geschrokken.' Café Caron in Amsterdam van de familie Caron is getroffen door brand. Alain Caron is vastberaden de keuken snel te herstellen. 'Het wordt gewoon nog mooier dan het was.'
Eigen zaak voor chef Ilka Bon met Marcel Hansen en Ramona Nijssen
Hoewel ze zich in de coronacrisis voornamen nooit meer een nieuw restaurant te beginnen, hebben Marcel Hansen en Ramona Nijssen toch weer een nieuw horecabedrijf in hun bezit. Dit keer wel samen met een 'stoere ladychef'.
Verkiezing met chefs in jury voor de beste olijfolie
Een primeur voor Nederland op olijfolie-gebied. In mei wordt voor de eerste keer een internationale olijfolie-competitie gehouden. Ook chefs kiezen hun winnaar.
'Krapte op de horeca-arbeidsmarkt is op z'n retour'
De personeelskrapte in de horeca verdwijnt volgens ABN AMRO. Er zijn drie factoren verantwoordelijk voor. KHN trekt dit in twijfel.
Deze negen restaurants zijn ook zeker van plek in Michelin 2022
Michelin heeft weer negen nieuwe namen bekend gemaakt van restaurants die verzekerd zijn van een plekje in de 'gids' voor 2022. Welke notering ze krijgen bestekje, ster of Bib Gourmand - wordt op 30 mei bekendgemaakt.
