Michael Simon

Kappers, bloemisten en andere middenstanders in Nieuwegein mogen hun klanten voorlopig gewoon een wijntje blijven aanbieden in de winkel. Dat heeft burgemeester Frans Backhuijs vrijdag besloten.

Foodconcept Eazie uit Den Haag is door het Nationale Business Succes Award Instituut uitgeroepen tot winnaar 2016 in de 'Healthy Foodbranche'. De jury looft de de keten met gezonde en verse maaltijden om 'haar innovatieve aanpak en uitgebreide kennis'.

Bierbrouwer Anheuser-Busch InBev zet het mes in het personeelsbestand als de overname van SABMiller is afgerond. Bierfusie.

Om de slachtoffers van de aardbeving in Italië bij te staan, is een wereldwijde actie onder Italiaanse restaurants gestart: van ieder bord pasta all'Amatriciana dat verkocht wordt, gaat twee euro naar de slachtoffers. De wereldberoemde pasta komt uit het dorpje Amatrice, dat het hevigst getroffen is door de aardbeving. Onder meer Jamie's Italian in Rotterdam doet mee aan de actie.

Om het 70-jarig bestaan van InterContinental te vieren, reizen Chef Rogér Rassin en Senior Sous-Chef La Rive Emiel Kwekkeboom af naar China. Beiden zijn namens InterContinental Amstel Amsterdam, het Amstel Hotel, aanwezig bij de jublieumviering in Shanghai en Shenzhen met een culinaire missie. In samenwerking met lokale chefs zullen Rassin en Kwekkeboom 70 jaar inspiratie demonstreren en bereiden zij Westerse gerechten met invloeden van lokale Chinese ingrediënten tijdens vier feestelijke diners.

Mosselen eten met 36 personen aan één lange tafel in het hartje van Arnhem. Liefhebbers kunnen dit zaterdag 27 en zondag 28 augustus doen bij Mej. Janssen. Op zaterdag zijn er twee zit shifts en op zondag één. Voor 15 euro kan een plek aan tafel gekocht worden, vertelt eigenaar en initiatiefnemer Tim Vulperhorst.

Een Britse rechter heeft een extra drempel opgeworpen voor de megabierfusie tussen de Zuid-Afrikaansebierbrouwer SABMiller en de Belgisch-Amerikaanse branchegenoot AB InBev. Het hooggerechtshof bepaalde dinsdag dat de tweede grootste aandeelhouders van SABMiller een aparte behandeling krijgen in de stemprocedure over de fusie.

Het aantal mensen dat op oproepbasis werkt is vorig jaar gestegen met 20.000 naar 551.000. Veelal hebben ze een nulurencontract en geen enkele zekerheid over wanneer ze moeten werken en hoeveel uur. Dat meldt Trouw woensdag die cijfers van het CBS heeft opgevraagd.

Het moet verplicht worden om krabben en kreeften direct na de vangst elektrisch te verdoven en te doden. De horeca mag alleen krabben en kreeften verkopen die op deze manier aan hun einde zijn gekomen. Dat vindt 45 procent van de Nederlanders, zo blijkt uit een online onderzoek van Motivaction. 55 procent van de ondervraagden vindt het levend koken van de schaaldieren onacceptabel en 58 procent vindt dat er hierop een verbod moet komen.

De Papendrechtse horecaondernemer Bjorn van Dijl is door Koninklijke Horeca Nederland uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer van Zuid-Holland-Zuid 2016-2017. Hiermee dingt hij mee naar de landelijke titel van Meest Markante Horecaondernemer van Nederland die tijdens de Horecava bekend gemaakt zal worden.