Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
Buitenplaats Sonsbeek (Stadsvilla - & Ketelhuis Sonsbeek)
Amsterdamse hotels mogelijk naar rechter om verhoging toeristenbelasting
Op initiatief van Postillion-voorman Erik-Jan Ginjaar is een manifest opgesteld tegen de voorgenomen verdere verhoging van toeristenbelasting in Amsterdam. Het manifest is door tientallen hotels ondertekend en wordt volgens Ginjaar inmiddels door 140 hotels in de stad gesteund. Ook heeft hij de gemeenteraad een brief gestuurd. Als dit niets uithaalt, overweegt Ginjaar de gang naar de rechter. 'Volgens de wet mag de gemeente dit niet op deze manier doen.'
Limburg heeft er een derde vijfsterrenhotel bij
Na Kruisherenhotel in Maastricht (2017) en Het Arresthuis in Roermond (2019), heeft Limburg nu een derde hotel dat de vijfsterrenclassificatie heeft ontvangen. Het boutique hotel telt 13 suites.
Carlton Hotel Collection voegt hotel Banks Antwerpen toe
Carlton Hotel Collection breidt uit. Het viersterren Banks Antwerpen in het historische hart van de stad is de nieuwste aanwinst voor het internationale hotelbedrijf. Carlton neemt zowel het eigendom als de dagelijkse bedrijfsvoering over.
Horeca & Toerisme College en De Koffieschool bieden barista-opleiding voor volwassenen
Het Horeca & Toerisme College in Nieuwegein en de Koffieschool in Utrecht slaan de handen ineen om - met ingang van het nieuwe schooljaar - hoogwaardige en professionele barista-opleidingen aan te bieden, specifiek gericht op volwassenen.
Sidney Schutte gaat eigen restaurant openen in Maleisische hoofdstad Kuala Lumpur
Sidney Schutte van Spectrum** in Amsterdam gaat een eigen restaurant openen in de Maleisische hoofdstad Kuala Lumpur. 'Een zaak openen in Azië is een droom voor me. En het wordt echt heel dik.'
Kloeg Collection opent met Timmerfabriek Apartments haar 10e hotel
Timmerfabriek Apartments opent op zaterdag 8 juli 2023 officieel haar deuren. Het hotel beschikt over 58 compleet ingerichte hotellofts en hotelappartementen. Het is het 10e hotel dat Kloeg Collection in korte tijd opent. Dit familiebedrijf exploiteert sinds 2013 verschillende vakantieverblijven en restaurants in Zeeland.
Sommelier Wouter Denessen verlaat Flore**
Wouter Denessen, maître van restaurant Flore** en hoofdsommelier van Hotel De L'Europe in Amsterdam, verlaat de horeca en stapt over naar de wijnhandel. Per 1 juli 2023 heeft hij een salesfunctie bij Anfors Imperial.
Renaissance Amsterdam Hotel start ruim twee jaar durende renovatie
Drie jaar en vier bouwdelen die worden opgesplitst in verschillende fases: Renaissance Amsterdam Hotel pakt haar extensieve, ruim twee jaar durende renovatie groots aan. Eind 2025 heeft het hotel 100 kamers méér dan nu en moet het een van de duurzaamste hotels van Europa zijn.
Leiden introduceert als eerste stadsbrede to go-statiegeldbeker
Als eerste gemeente in Nederland introduceert Leiden een eigen statiegeldbeker voor warme dranken to go. De beker kan op diverse locaties in de stad worden gebruikt en ingeleverd. Staatsecretaris Heijnen noemt Leiden een inspirerend voorbeeld voor andere steden.
La Liste lanceert wereldwijde lijst voor hotels met Nederlands hotel op 9e plek
La Liste is bekend van hun jaarlijkse restaurantlijst en lanceert nu voor het eerst een vergelijkbare ranglijst met de beste 1000 hotels wereldwijd. In de top-10 van La Liste 2023 staat een Nederlands hotel, op een (gedeelde) 9e plek. In totaal staan vijf Nederlandse hotels in de lijst met de beste 1000 hotels ter wereld.
