Bart Hoffman
Senior redacteur Misset Horeca
Schrijft voornamelijk over restaurants, chefs en creatieve ondernemers. Tips zijn altijd welkom.
grow Recruitment
Expert over belastingschulden: 'Er zijn vaak opties, maar je moet zélf met plan komen'
De Belastingdienst gaat de coronaschulden direct invorderen van zo'n 27.000 ondernemers, omdat zij nog niet zijn begonnen met terugbetalen óf te ver...
Ondernemer wil imago van horeca afstoffen: 'Iedereen moet met plezier pensioen halen'
Ondernemer Alex Verburg, met drie horecabedrijven in Rotterdam en Dordrecht, is er trots op dat een van zijn koks (66) binnenkort van zijn pensioen...
Inter Scaldes gaat binnenkort weer open: 'Het begin van een nieuw tijdperk'
Inter Scaldes staat aan de vooravond van een nieuw tijdperk. Het restaurant, dat door Michelin sinds 2018 met drie sterren is beoordeeld, heropent op...
Aantal faillissementen neemt toe in Nederland, ook plus in horeca zichtbaar
Het aantal faillissementen in de horeca nam afgelopen september toe, ten opzichte van een maand eerder. Het CBS becijferde dat er 25 zaken in de...
Tegenvaller voor Vegan Junk Food Bar: vestiging in Eindhoven failliet verklaard
De Vegan Junk Food Bar in het centrum van Eindhoven is begin oktober failliet verklaard door de rechtbank. De franchiselocatie in het zuiden van het...
Ron Blaauw start met alcoholvrije wijnkaart: 'We noemen het liever geen trend'
Restaurant Ron Gastrobar* in Amsterdam van Ron Blaauw start met een volwaardige alcoholvrije wijnkaart. Naast rode, witte en rosé wijnen, staan er...
Titi Waber opent eigen restaurant in Zwolle: 'We willen broedplaats zijn voor personeel'
Begin november opent chefkok Titi Waber een eigentijds Indonesisch restaurant in Zwolle. In restaurant Waber, met dertig couverts, moeten de...
Eindhoven straks potentiële hotspot rijker: tien keukens en drie barren op Strijp-S
Eindhoven is binnenkort een potentiële hotspot rijker op Strijp-S, waar tien keukens en drie barren worden gehuisvest in het industriële Veemgebouw....
Kunstdieven stelen prijzige schilderijen bij Helmonds restaurant Nastrium
Restaurant Nastrium in Helmond is slachtoffer geworden van een kunstroof. Twee doeken met de beeltenis van The Godfather daarop werden in de nacht...
Middelburgse ondernemers bouwen winterterras: 'Extra kosten snel terugverdiend'
Horecaondernemers in Middelburg kijken met vertrouwen uit naar de maanden waarin de temperatuur gaat dalen. Door op een creatieve manier...
