In groepjes moesten de studenten opdrachten doen op de beurs, en onder massale belangstelling werden tien groepjes op het podium geroepen.
Negen groepjes wonnen de tweede prijs, wat kon variëren van een viergangendiner in een gerenommeerd restaurant tot een messenset.
Hiltondirecteur Roberto Payer reikte de prijzen uit aan de groepjes, waarvan er twee niet aanwezig waren.
Meer nieuws van de Horecava:
