Bij Tr3s Tapasbar eet je als gast onbeperkt - zonder tijdslot - tapas voor een vaste prijs. Met de opening van de elfde vestiging willen de eigenaren doorgroeien.

Het is nog onduidelijk wanneer en in welke vorm de nieuwbouw van het Van der Valk-hotel in Drachten bij de A7 er komt. De Raad van State verlangt nieuw geluidsonderzoek, waar de gemeente Smallingerland een half jaar de tijd voor heeft, zo blijkt uit een recente, rechterlijke uitspraak.

Het begon met Daalder Atelier, waarna het Brasserie Gossler & Florin werd. Maar nu gaat chef Dennis Huwaë (Daalder*) met Bistro Féline het bekende pand aan de Lindengracht in Amsterdam nieuw leven inblazen. En dus voelt de terugkeer naar het pand, waar het voor hem in 2016 allemaal begon, als thuiskomen.

Na een grondige verbouwing opent Verhage Delfgauw op dinsdag 11 maart opnieuw haar deuren.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) constateerde in 2024 een forse stijging van het aantal spoedsluitingen van horecagelegenheden en andere voedselbedrijven wegens ernstige plaagdierenoverlast.

De droom om een horecabedrijf te starten, blijft ook in uitdagende tijden voor velen springlevend. Die droom start met een ondernemingsplan, ook bedrijfsplan of businessplan genoemd.

Café Restaurant Sandberg opent in het Stedelijk Museum en is niet alleen open tijdens de openingstijden van het museum maar is ook van dinsdag tot en met zaterdag geopend voor diner.

Met de opening van boetiekhotel en bistrot à vin Petite zetten Casimir Evens en Lotte Bloem een voorlopige kroon op hun werk. Voorlopig, omdat er méér toekomstplannen zijn. 'Als je dit drie jaar geleden tegen ons had gezegd, hadden we je voor gek verklaard.'

Het historische Zeemanshuis in Scheveningen krijgt een nieuwe bestemming.

Met een investering van €800.000 op 100 vierkante meter bezuinigt ondernemer Tom Hamaekers niet op kwaliteit en luxe. 'Ik keek niet naar het geld bij het bouwen van Bar Nola. Ik wilde een vrouwvriendelijke zaak waar luxe, sfeer en warmte samenkomen in een uniek concept dat Maastricht nog niet kent.'

Sandro Bottega van het Italiaanse wijnhuis Bottega presenteerde zijn nieuwe premium Prosecco-assortiment genaamd 'Prosecco Premium Vintage Collection' in Andaz Amsterdam Prinsengracht by Hyatt Amsterdam.

Ubel Zuiderveld (62) wordt per 15 maart aanstaande directeur van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri).

Arnhem likt zijn wonden. Bij een enorme brand in het centrum van de stad gingen tussen de acht en tien winkelpanden verloren. Volgens de Arnhemse tak van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zijn drie horecabedrijven volledig verwoest.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voert onaangekondigde inspecties uit bij horecabedrijven, om vast te stellen of er hygiënisch wordt gewerkt en of er op een veilige manier met voedsel wordt omgegaan. Een dergelijke controle weigeren is eigenlijk geen optie, omdat dat kan leiden tot strafvervolging. Maar als horecaondernemer kun je jezelf wél zo goed mogelijk voorbereiden op deze inspecties.

De nieuwe wijnbar Café Barolo van Adrian Zarzo staat op het punt van openen. In de nieuwe zaak in het stadshart van Eindhoven worden er dertig tot veertig open wijnen geschonken.

Tijdens carnaval was het in verschillende carnavalssteden, waaronder Kruikenstad (Tilburg), opvallend drukker dan vorige jaren. Dit wordt bevestigd door de pintransacties bij myPOS.

Een vroege lentezon en aangename temperaturen: hét recept voor een vol terras. Maar hoe zorg je ervoor dat alles op rolletjes loopt als het terrasseizoen onverwacht losbarst?

Oostwegel Collection heeft per 1 april 2025 Thijs van Esveld (33) aangesteld als directeur/gastheer van Château Neercanne.

Hotelier Boudewijn van Vilsteren treedt per 1 mei 2025 aan als nieuwe directeur van vijfsterrenhotel Landgoed Lauswolt. Zijn vrouw Githa volgt Boudewijn op als algemeen directeur bij Landgoed de Wilmersberg.

De overheid geeft subsidie bij de aanschaf van apparatuur dat energiezuinig(er) is of zorgt voor minder CO2-uitstoot. Dat is de regeling Energie-investeringsaftrek (EIA). Je kunt dan 40% van de investeringskosten aftrekken van de winst.