Paul van Craenenbroeck, hoofdredacteur van de Guide Rouge van Michelin besliste welk restaurant sterren kreeg en welk niet. Na 22 jaar eten en keuren heeft de parmantige Belg afscheid genomen. Jongstleden maandag presenteerde hij in een bomvol Maastrichts auditorium zijn laatste gids.
Het Doetinchemse café De Bank is maandag verkozen tot Café van het Jaar 2000. Volgens vakblad Misset Horeca, dat de verkiezing organiseerde, biedt het bedrijf zeven dagen per week gastvrijheid en gezelligheid.
Niemand geloofde erin toen Peer Brouwers, destijds 49, samen met zijn gezin een café wilde beginnen in het kleine Mariaheide. Toch bestaat D'n Brouwer bijna twintig jaar later nog steeds. Het huisvesten van tal van verenigingen bleek een schot in de roos. Maar er was ook een keerzijde. Op een bepaald moment dronk Peer 'tot wel 100 glazen bier' in de week. Een motorongeluk en waarschuwingen van zijn familie zorgde voor een resolute omslag. 'Ik drink al 5 jaar niet meer en zal het ook nooit meer doen.'
Café Leidsche Marie is per 1 mei gesloten vanwege het criminele verleden van de uitbaatster. Half april eindigde de kroeg nog op de tweede plaats in de verkiezing van 'het gezelligste café van Leiden.'
Amstelveen gaat sportkantines verbieden om sterke drank te schenken. Ook komt er een verbod op happy hours in de 'paracommerciële horeca'. Daarnaast mag er nog maar vier keer per jaar een feest of bruiloft plaatsvinden in clublokalen of sportkantines.
Het rijpen van bier op bourbonvaten, voor vatgerijpte bier dreigt onbetaalbaar te worden voor bierbrouwers. Door de populariteit van whiskey kan de productie van de vaten nauwelijks bijgebeend worden.
De Amerikaanse brouwer Goose Island brengt vrijdag 24 november Bourbon County Brand Stout naar Amsterdam. Het zeldzame bier is een zogenaamde Black Friday-bier en is zeer beperkt verkrijgbaar. 24 november beperkt via bierwinkel De Bierkoning, op tap bij De BeerTemple en via Hopt.nl
De nieuwste trend in het bierlandschap is dit jaar speciaalbier met minder alcohol. Een op de drie bierdrinkers kiest vaker voor zulke biertjes dan twee jaar geleden. Dat blijkt uit het donderdag gepubliceerde Nationaal Bieronderzoek.
Bierbrouwers kunnen vanaf vrijdag 7 februari in Nederland terecht voor bierbrouw modules op HBO- en WO-niveau. 'In Nederland waar inmiddels circa 350 bierbrouwers eigen brouwketels hebben, was het tot vandaag niet mogelijk om op hoger niveau brouweducatie te volgen', aldus Fiona de Lange die de Enjoying Beer Academy lanceert.
Zo'n 14.000 liefhebbers van bier zijn in het weekend van 20 en 21 mei afgekomen op de Nederlandse Brouwerijdagen. Wederom een groei ten opzichte van voorgaande jaren. De Brouwerijdagen vormen het sluitstuk van de Week van het Nederlandse Bier.
Terwijl Movember en goede doelenacties mannen aansporen om hun baarden en snorren te laten staan, is speciaalbier webshop Hopt.nl juist een actie gestart om mannen hun baarden en snorren te laten afscheren. Al dat haar zorgt er namelijk voor dat er in Nederland tienduizenden liters bier per jaar worden verspild, melden de initiatiefnemers.
In het Amsterdamse 'Cause Beer Loves Food', nam auteur Ronald Giphart het eerste exemplaar van 'Dit is een boek over bier' in ontvangst. Het debuut van bierjournalist Raymond van der Laan met daarin 'alles' over bier.
Biergigant Anheuser-Busch InBev heeft afgelopen kwartaal iets minder bier aan de man gebracht dan een jaar eerder. Doordat duurdere merken beter werden verkocht, steeg de omzet wel. Bovendien hielpen kostenbesparingen de eigenaar van merken als Jupiler, Leffe en Corona aan flink meer winst.
De derde editie van de Dutch Beer Challenge vindt woensdag 22 maart plaats in Rotterdam. Alle ruim 425 Nederlandse brouwerijen en brouwerijhuurders worden uitgenodigd om met één of meer bieren deel te nemen aan de bierwedstrijd.
Meerdere varianten pilsbieren zijn online te bestellen. Vrije bieren die iedereen kan bestellen. Iedereen? Nee, niet iedereen. Niet de klanten die gebonden zijn aan Bavaria. Zij mogen online niet het Kroon pils - ook van Bavaria - bestellen…
Kroon Bier gaat via moederbedrijf Bavaria online verkocht worden aan de horeca. De Lieshoutse brouwer zet het bier niet alleen bijzonder laag in de markt, €69 voor een 50-literfust, ook geldt: voor 20.00 uur besteld, de volgende dag in de zaak.
Duitsers dronken nog nooit zo weinig bier als vorig jaar. Volgens het bureau voor de statistiek Destatis werd in 2015 79,5 miljoen hectoliter bier gedronken. Dat is het minst sinds 1991, toen werd gestart met het bijhouden van de cijfers.
Internetbedrijf Yourhosting gaat in hoger beroep tegen de uitspraak van de rechter die het bedrijf verbood gebruik te maken van de slogan 'Zo. Nu eerst naar de cloud'.
Misset Horeca zoekt de beste bieren per regio. Een jury van erkende bierspecialisten proeft zodoende de bieren die brouwers insturen en zetten deze op de bierkaart. Als eerste De Gelderse Bierkaart. 24 bieren werden er geproefd, 9 kwamen er op de kaart. In deze aflevering, nummer 5: Hagemeester Trippel van brouwerij Boer Koekoek uit Nijmegen en tegenwoordig Brouwerij D'n Drul uit Groesbeek.
Vorig jaar opende brouwerij Troost haar deuren in de Amsterdamse Pijp. Op een mooie plek wordt daar bier geschonken dat ter plekke gebrouwen is. Het afgelopen jaar werd echter zoveel Troost-bier gedronken dat er nauwelijks tegenop te brouwen viel. Daarom openen de brouwers eind augustus een tweede, grotere locatie: brouwerij Troost Westergas.
