Hoe houd je je marges op peil? Winnaar van Terras Top 100 deelt zijn tips
Misschien is de vraag wel actueler dan ooit: hoe houd je als horecabedrijf je marges op peil?
81376 resultaten
Deze sterrenrestaurants serveren het duurste degustatiemenu
Chef's Pencil analyseerde 3.500 sterrenrestaurants in 41 landen en maakte een rangschikking op basis van de prijs van het degustatiemenu.
75 jaar Nederlandse Bartenders Club: 'Goede cocktail slechts het begin'
De Nederlandse Bartenders Club (NBC) bestaat 75 jaar. Reden voor een feestje.
Stappenplan voor re-integratie langdurig zieke werknemers
UWV heeft een stappenplan ontwikkeld voor re-integratie van langdurig zieke werknemers.
Column Hugo Broeders: De kunst van (ver)bouwen
Als interieurarchitect stap ik vaak een horecaonderneming binnen dat aanvoelt als een levend wezen. Je ruikt de koffie, hoort het geroezemoes en overal hangen herinneringen aan het interieur. Maar op een gegeven moment heeft bijna elke horecazaak een metamorfose nodig - en die weg naar vernieuwing is altijd een avontuur.
Loetje opent 37e vestiging in Haarlem
Biefstukkenrestaurant Loetje opent een vestiging in het centrum van Haarlem. Het is het 37ste restaurant van de Loetje-keten.
Kwalitaria de Clomp is Kwalitaria van het Jaar 2024
Kwalitaria de Clomp uit Zeist mag zich een jaar lang Kwalitaria van het Jaar noemen.
Voor in de agenda: datum bekend van sterrenceremonie Michelin 2025
De meest recente sterrenceremonie van Michelin is nog maar net geweest, maar inmiddels is ook de datum bekend van de uitreiking in 2025 in Maastricht. Michelin presenteert de selectie dan op maandag 6 oktober.
Ondernemers Zoldering* openen restaurant en wijnbar Boon & de Koot
De ondernemers achter restaurant Zoldering* en wijnwinkel Lof openen begin 2025 wijnbar annex restaurant Boon & de Koot.
Restaurant Fabuleux van chef Johan Busio, met vermelding bij Michelin, te koop gezet
Restaurant Fabuleux in Den Bosch, van chefkok Johan Busio, staat sinds deze maand officieel te koop.
Binnenkijken bij Stadscafé Benee en Stadsfoyer Boove in Tilburg
Stadscafé Benee en Stadsfoyer Boove transformeren Schouwburg Concertzaal Tilburg met een sfeervolle mix van vintage en modern design. Zeven dagen per week een all-day hotspot voor ontbijt, lunch en diner.
Florentine Rijkmans over Horecava: 'Nieuwe mogelijkheden en nooit meer verdwalen'
Ook dit jaar belooft Horecava de belangrijkste plek te zijn voor kennisdeling en inspiratie in horecaland.
Imperium horecatycoon Khalid Oubaha van ondergang gered
Goed nieuws voor de grootste horecaondernemer van oost-Nederland. Een bankroet voor de 24 horecazaken van Khalid Oubaha is afgewend.
FHC viert 30-jarig bestaan met gastronomische hoogstandjes en uitreiking van de Formule Awards
De Noordkade in Veghel dit jaar hét decor voor de jaarlijkse ondernemersdag van FHC Formulebeheer.
Black Label Hospitality opent hotel nabij Brussels Airport
De Limburgse hoteloperator Black Label Hospitality (BLH) opent in het voorjaar van 2025 een luxehotel in Brussel.
FlexTable: omzet verhogen met een slim tafelonderstel
De horecawereld draait om aanpassingsvermogen, en dat begrijpen vader en zoon Ivo en Luc Breukers maar al te goed. Na de recente overname van FlexTable hebben zij het onderstel op cruciale punten verbeterd, waardoor het product nu optimaal functioneert. Het resultaat is een doorontwikkeld ontwerp dat de traditionele uitdagingen in de horeca tackelt.
Drie verdiepingen JaffaJaffa: relaxte en lekker chaotische vibe
Op de plek waar Jonnie en Thérèse Boer hun restaurant De Librije ooit begonnen, opende ondernemer Jelle van der Weerd in september 2021 de deuren van JaffaJaffa.
Brand in je horecazaak? 5 meest voorkomende oorzaken met preventietips
Brand komt relatief vaak voor in de horeca. En als er brand ontstaat in een bar of restaurant lopen de kosten vaak al snel hoog op.
Jarno Eggen** sluit tweede restaurant Poortman vanwege gebrek aan personeel
Restaurant Poortman in Veeningen, dat werd gerund door het team van De Groene Lantaarn**, gaat de deuren na een half jaar toch weer sluiten.
JRE-Nederland deelt jaarlijkse awards uit
Tijdens het traditionele eindejaarsdiner heeft restaurantvereniging JRE-Nederland de jaarlijkse prijzen uitgereikt aan jonge en ambitieuze ondernemers.