81376 resultaten

14 tips voor de perfecte routing in je restaurant

14 tips voor de perfecte routing in je restaurant

Een goede routing in je restaurant is essentieel voor zowel de efficiëntie van je personeel als het comfort van je gasten.

Jaaroverzicht: wat bestelden gasten het meest in 2024?

Jaaroverzicht: wat bestelden gasten het meest in 2024?

Ook dit jaar werd er weer massaal eten besteld via Thuisbezorgd.nl bij de aangesloten restaurants.

Sinterklaas- en kerstkoffie: inspiratie voor de koffiekaart rond de feestdagen

Sinterklaas- en kerstkoffie: inspiratie voor de koffiekaart rond de feestdagen

Verras je gasten en boost je omzet met speciale sinterklaaskoffie en kerstkoffie: niet alleen pepernoten of kerstkransjes náást de koffie, maar ook er ín. Inspiratie voor je winterse koffiekaart rond de feestdagen.

Krijg financiële grip op je zaak (voordat het te laat is)

Krijg financiële grip op je zaak (voordat het te laat is)

Financiële controle is misschien wel het belangrijkste aspect in je horecaonderneming.

Marijke Vuik (fotobron: Guus Schoonewille)

KHN-voorzitter Marijke Vuik: 'We moeten naar minder regels en meer vertrouwen'

Horecaondernemers zijn te veel tijd kwijt aan administratieve verplichtingen en regeldruk.

Peter Paul van den Breemen, executive chef van De Echoput

De Echoput opent nieuw fine dining restaurant ter ere van 70-jarig jubileum

Ter ere van haar 70-jarig bestaan opent De Echoput in 2025 een nieuw fine dining restaurant, op de plaats van de huidige Wildbar in het gastronomische hotel. In het voorjaar gaat de zaak open.

Marinka Roza, Product Marketeer Chef’s Harvest bij Farm Frites: 'Consumenten verlangen naar eerlijke, lokale gerechten en concepten.'

Chef's Harvest proberen? 'Verse friet, vol van smaak'

De rustieke Chef's Harvest friet van Farm Frites onderscheidt zich in smaak en kwaliteit. Verwen je gasten, verbeter je marge en ontzorg je brigade met de ambachtelijke friet van Agria aardappelen van Hollandse bodem.

Marc van Gulick stopt als algemeen directeur Landgoed Lauswolt

Marc van Gulick stopt als algemeen directeur Landgoed Lauswolt

Marc van Gulick stopt als algemeen directeur van Landgoed Lauswolt. Hij blijft wel verbonden aan het Landgoed.

Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg viert 50 jaar innovatie en gastvrijheid

Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg viert 50 jaar innovatie en gastvrijheid

Dit jaar markeert een halve eeuw aan historie, groei en innovatie voor Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg.

2491656925

Gespot bij Paindemie: chef-kok Guillaume de Beer introduceert eigen cryptomunt

Het enige restaurant ter wereld met een cryptocurrency. Die primeur is voor chef-kok Guillaume de Beer van restaurant Paindemie.

Bruine kroegen in beweging: traditie versus transformatie

Bruine kroegen in beweging: traditie versus transformatie

De bruine kroeg, het symbool van Nederlandse gezelligheid en traditie, staat op een kruispunt.

Foto ter illustratie, bij de sluitingen in de horeca in de maand november

Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in november

Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van november 2024.

De Librije op gedeelde vijfde plek van La Liste; in totaal 22 Nederlandse zaken opgenomen

De Librije op gedeelde vijfde plek van La Liste; in totaal 22 Nederlandse zaken opgenomen

De Librije is ook nu weer het hoogst genoteerde Nederlandse restaurant in La Liste, dat elk jaar een ranglijst presenteert met de 1000 beste restaurants ter wereld. De lijst wordt samengesteld op basis van waarderingen in andere culinaire gidsen, recensenten en online reviews van gasten. De Librije staat nu op een gedeelde vijfde plek.

Verbouwde bar Mercure Hotel Amersfoort Centre krijgt nieuwe naam

Verbouwde bar Mercure Hotel Amersfoort Centre krijgt nieuwe naam

Het Mercure Hotel Amersfoort Centre heeft de bar Timeless volledig verbouwd, inclusief de gang en de foyer richting de vergaderzalen.

Luc Martin, chef en eigenaar van Pig & Rye, dat inmiddels gesloten is

Luc Martin en Gijs Bruurs bundelen krachten met nieuw pop-up project: Project Pork

Voormalig eigenaar van Pig & Rye, Luc Martin, en Gijs Bruurs van Mycelium Concepts, bekend van chefsevents en pop-up restaurants, lanceren samen Project Pork.

1177840108

Hoe kies je het juiste glaswerk en hoeveel heb je nodig?

Als (bier)cafe heb je het relatief makkelijk wat glaswerk betreft. De brouwerij of bierleverancier verzorgt dat dan vaak. Maar als startend restaurant of wijnbar is het lastiger.

In The Church in Arnhem: met verwijzing naar Maarten Luther die de 95 stellingen op de deur spijkert; een non en rondzwevende munten als  symbolen van de zeven zonden.

Street art in de zaak: 'Een muurschildering maakt van een 'gewoon' restaurant een unieke plek'

Muurschilderingen zijn een opkomende trend in horecazaken. Een muurschildering kan een ruimte transformeren tot een onvergetelijke ervaring.

Fotograaf Jasper Mulder

Kaj Gorgels en Ad Schaap openen Drippy's in Rotterdam

Youtuber en presentator Kaj Gorgels opent hamburgerrestaurant Drippy's aan het Stadhuisplein in Rotterdam.

Silver Beachclub failliet verklaard

Silver Beachclub failliet verklaard

De Silver Beachclub op de boulevard van Scheveningen is failliet.

Binnenkijken bij The Bar: grootstedelijk tapas- en cocktailbar

Binnenkijken bij The Bar: grootstedelijk tapas- en cocktailbar

The Bar is een nieuwe tapas- en cocktailbar in het hart van Bergen op Zoom. Het stijlvolle concept met een wereldse flair is gevestigd in Hotel de Draak.