De Surinaamse fastfoodketen Naskip heeft haar tweede vestiging geopend in Almere, op het Baltimoreplein. De in Suriname populaire kipformule had al een zaak in Amsterdam.
Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) onthult welke leerbedrijven in de top 3 staan van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025.
Het driesterrenhotel Tulip Inn Heerlen City Centre, gelegen aan het Wilhelminaplein 17, gaat sluiten.
Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van november 2024.
Een goede routing in je restaurant is essentieel voor zowel de efficiëntie van je personeel als het comfort van je gasten.
Ook dit jaar werd er weer massaal eten besteld via Thuisbezorgd.nl bij de aangesloten restaurants.
Verras je gasten en boost je omzet met speciale sinterklaaskoffie en kerstkoffie: niet alleen pepernoten of kerstkransjes náást de koffie, maar ook er ín. Inspiratie voor je winterse koffiekaart rond de feestdagen.
Financiële controle is misschien wel het belangrijkste aspect in je horecaonderneming.
Horecaondernemers zijn te veel tijd kwijt aan administratieve verplichtingen en regeldruk.
Ter ere van haar 70-jarig bestaan opent De Echoput in 2025 een nieuw fine dining restaurant, op de plaats van de huidige Wildbar in het gastronomische hotel. In het voorjaar gaat de zaak open.
De rustieke Chef's Harvest friet van Farm Frites onderscheidt zich in smaak en kwaliteit. Verwen je gasten, verbeter je marge en ontzorg je brigade met de ambachtelijke friet van Agria aardappelen van Hollandse bodem.
Marc van Gulick stopt als algemeen directeur van Landgoed Lauswolt. Hij blijft wel verbonden aan het Landgoed.
Dit jaar markeert een halve eeuw aan historie, groei en innovatie voor Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg.
Het enige restaurant ter wereld met een cryptocurrency. Die primeur is voor chef-kok Guillaume de Beer van restaurant Paindemie.
De bruine kroeg, het symbool van Nederlandse gezelligheid en traditie, staat op een kruispunt.
Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van november 2024.
De Librije is ook nu weer het hoogst genoteerde Nederlandse restaurant in La Liste, dat elk jaar een ranglijst presenteert met de 1000 beste restaurants ter wereld. De lijst wordt samengesteld op basis van waarderingen in andere culinaire gidsen, recensenten en online reviews van gasten. De Librije staat nu op een gedeelde vijfde plek.
Het Mercure Hotel Amersfoort Centre heeft de bar Timeless volledig verbouwd, inclusief de gang en de foyer richting de vergaderzalen.
Voormalig eigenaar van Pig & Rye, Luc Martin, en Gijs Bruurs van Mycelium Concepts, bekend van chefsevents en pop-up restaurants, lanceren samen Project Pork.
Als (bier)cafe heb je het relatief makkelijk wat glaswerk betreft. De brouwerij of bierleverancier verzorgt dat dan vaak. Maar als startend restaurant of wijnbar is het lastiger.
