81234 resultaten

Mannen van restaurant Aan de Poel** starten buurtrestaurant Bistro Toost

Mannen van restaurant Aan de Poel** starten buurtrestaurant Bistro Toost

De eigenaren van Restaurant Aan de Poel**, maître Robbert Veuger, chefkok Stefan van Sprang en Sander de Jong, hebben een tweede zaak geopend: Bistro Toost.

Foto-credits: Saskia Rietveld

Hans van Wolde heeft beste restaurant van Nederland: 'Zag het wel een beetje aankomen'

Het beste restaurant van Nederland staat volgens Lekker in Reijmerstok. Hans van Wolde en het team van Brut172 gingen met de winst lopen. 'Ik zag het wel een beetje aankomen', zei hij tegen Misset Horeca.

Shutterstock

We're Smart Awards uitgesteld vanwege zware overstromingen Valencia

Frank Fol, oprichter en voorzitter van We're Smart World, heeft aangekondigd dat de We're Smart Awards zijn uitgesteld. Aanleiding zijn de vele slachtoffers die gevallen zijn door het noodweer in Valencia.

Dit beeld is gegenereerd met behulp van AI.

Hoe ga je om met een noodsituatie in je hotel (en het elders onderbrengen van gasten)?

Voor de serie 'Hoe ga je om met..' van Misset Horeca deelt hotelier Barend Nobel zijn tips over hoe om te gaan met een noodsituatie in je hotel.

Noah Wynants

Noah Wynants van De Librije*** beste jonge chef van Europa

Noah Wynants van De Librije*** is de beste jonge chef van Europa. De jury onderscheidt hem met 3 van de 4 titels in de competitie.

Servais Tielman van Beluga Loves You in Maastricht

Hardste dalers Lekker 2025

Altijd pijnlijk: een hardste daler zijn in een ranglijst. Dit zijn de 8 hardste dalers in de Lekker 2025. De hardste daler is Vermeer in Amsterdam die 12 plaatsen gezakt is ten opzichte van 2024.

Rantrée in Maastricht  stond in 2024 op plek 100 en is nu niet meer opgenomen in de top 100 Lekker 2025.

Restaurants die uit de top 100 van Lekker 2025 vallen

Tien restaurants zijn dit jaar niet meer opgenomen in de Top 100 Lekker 2025. Lees hier om welke bedrijven het gaat.

Ranglijst Lekker 2025

Ranglijst Lekker 2025

Lekker 2025 is maandag 4 november gepresenteerd bij Parc Broekhuizen in Leersum. Bekijk hier de ranglijst met de honderd restaurants die een plekje in de culinaire ranglijst Lekker500 hebben weten te bemachtigen.

Foto-credits: Saskia Rietveld

Verschuivingen in de Lekker500 2025: Brut172 aan kop

De gastronomische wereld is flink opgeschud: Hans van Wolde verslaat zijn collega's en neemt met restaurant Brut172 plaats op nummer 1 in de Lekker500 2025.

Provincietoppers Lekker 2025

Provincietoppers Lekker 2025

Welke restaurants uit de restaurantgids Lekker 2025 zijn de beste van hun provincie? De provincietoppers Lekker 2025 op een rij.

Noor stijgt 6 plaatsen, van plek 32 naar 38.

Grootste stijgers Lekker 2025

De grootste stijging in de Lekker 2025 maakte restaurant Bougainville uit Amsterdam van nummer 52 in 2024 naar nummer 39 in 2025. Bekijk hier de overige grote stijgers.

Lekker 2025: alle nieuwkomers in de top 100

Lekker 2025: alle nieuwkomers in de top 100

Bekijk hier alle nieuwkomers in de top 100 van Lekker 2025. De hoogste nieuwe binnenkomer is Inter Scaldes in Kruiningen op plek 16. Gevolgd door de tweede nieuwkomer Restaurant Showw op plek 45. In totaal zijn er 12 nieuwkomers in de top 100 Lekker 2025.

Pieter Jan Kruithof van De Groene Lantaarn** wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs

Pieter Jan Kruithof van De Groene Lantaarn** wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs

Op 4 november 2024 werd bekendgemaakt wie van de 10 finalisten zich de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland mag noemen. Tot winnaar werd uitgeroepen Pieter Jan Kruithof van De Groene Lantaarn**.

Kitchen Nieuwland: van snackbar naar Japans-Franse fine dining

Kitchen Nieuwland: van snackbar naar Japans-Franse fine dining

Quan en Shan bouwden een snackbar in Broek en Waterland om tot fine-dining restaurant Kitchen Nieuwland.

Restaurant Summum in Zeewolde opent dankzij crowdfunding

Restaurant Summum in Zeewolde opent dankzij crowdfunding

Horecaondernemers Lars en Joëlla Dekens hebben al 76.245 euro opgehaald voor hun nieuwe restaurant Summum.

Eigenaar Koen Bakker in zijn zaak Het Hooihuis in Roosendaal: ‘Juist door anders te kijken, ontstaan er leuke en goede initiatieven -ideeën waarmee je je als horecabedrijf kunt onderscheiden.'

Koen Bakker: 'Succes in de horeca draait om cijfers en creativiteit'

Verandering… je kunt er weerstand tegen bieden of met de stroom meegaan, iets wat horecaondernemer Koen Bakker als geen ander begrijpt. Al zo'n 25 jaar vindt hij zijn weg binnen de Nederlandse horeca en slaagt hij erin om te blijven vernieuwen. Zijn "ondernemerschapsvisie" wordt inmiddels als inspiratie gezien. Zo werd hij in 2018 als eerste horecaondernemer verkozen tot SVH Meester Ondernemer en is hij sinds een aantal jaar voorzitter van de Koninklijke Horeca Nederland (KHN)-afdeling in Roosendaal. 'Ik heb wel vaak een mening ergens over. Daarmee wil ik graag iets betekenen voor iedereen.'

De Beren opent nog een restaurant in Valkenburg

De Beren opent nog een restaurant in Valkenburg

De rek is er nog lang niet uit bij De Beren. Zo opent in Valkenburg een tweede vestiging van de restaurantketen.

Lalla Rookh in Amsterdam heropent na brand en afgewend faillissement

Lalla Rookh in Amsterdam heropent na brand en afgewend faillissement

Het bekende Surinaamse eethuis Lalla Rookh in Amsterdam-Oost gaat weer open. In maart werd een faillissement afgewend, nadat de zaak in 2023 werd verwoest door een brand.

Fotografie: Isabella Drenthen

Acht praktische tips voor een gastronomische bierpairing

Op de eerste editie van Craft Culinair zijn tips gedeeld voor het schenken van bier in restaurants.

Haarlem test met vrije openingstijden

Haarlem test met vrije openingstijden

Haarlem onderzoekt een manier om het nachtleven aantrekkelijker te maken. Dat gebeurt door horecazaken de vrijheid te geven hun openingstijden zelf te bepalen.