Zoeken - Misset Horeca

81419 resultaten

Eigenaar Koen Bakker in zijn zaak Het Hooihuis in Roosendaal: ‘Juist door anders te kijken, ontstaan er leuke en goede initiatieven -ideeën waarmee je je als horecabedrijf kunt onderscheiden.'

Koen Bakker: 'Succes in de horeca draait om cijfers en creativiteit'

Verandering… je kunt er weerstand tegen bieden of met de stroom meegaan, iets wat horecaondernemer Koen Bakker als geen ander begrijpt. Al zo'n 25 jaar vindt hij zijn weg binnen de Nederlandse horeca en slaagt hij erin om te blijven vernieuwen. Zijn "ondernemerschapsvisie" wordt inmiddels als inspiratie gezien. Zo werd hij in 2018 als eerste horecaondernemer verkozen tot SVH Meester Ondernemer en is hij sinds een aantal jaar voorzitter van de Koninklijke Horeca Nederland (KHN)-afdeling in Roosendaal. 'Ik heb wel vaak een mening ergens over. Daarmee wil ik graag iets betekenen voor iedereen.'

De Beren Groep01 nov. 24

De Beren opent nog een restaurant in Valkenburg

De rek is er nog lang niet uit bij De Beren. Zo opent in Valkenburg een tweede vestiging van de restaurantketen.

Brandveiligheid01 nov. 24

Lalla Rookh in Amsterdam heropent na brand en afgewend faillissement

Het bekende Surinaamse eethuis Lalla Rookh in Amsterdam-Oost gaat weer open. In maart werd een faillissement afgewend, nadat de zaak in 2023 werd verwoest door een brand.

Bier01 nov. 24

Acht praktische tips voor een gastronomische bierpairing

Op de eerste editie van Craft Culinair zijn tips gedeeld voor het schenken van bier in restaurants.

Gastbenadering01 nov. 24

Haarlem test met vrije openingstijden

Haarlem onderzoekt een manier om het nachtleven aantrekkelijker te maken. Dat gebeurt door horecazaken de vrijheid te geven hun openingstijden zelf te bepalen.

Foto ter illustratie, bij de sluitingen in de horeca in de maand november

Sluitingen01 nov. 24

Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in oktober

Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van oktober 2024.

Fotocredits: Tom Lamers en Tim Hoppe te midden van de Worldchefs-jury. Foto door Charlotte Mauritz | Annoncé Management

Wedstrijden en prijzen31 okt. 24

Zilver en Sustainability Award voor Nederland op Global Chef Challenge

Het Nederlands Culinair Team wint zilver én de Sustainability Award tijdens de finale van de Global Chef Challenge in Singapore. Deze wedstrijd is georganiseerd door het chef-netwerk Worldchefs.

Openingen31 okt. 24

Deze horecazaken openden in oktober 2024

Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van oktober 2024.

Geluidseisen31 okt. 24

Hoe bepaal je het geluidsniveau van een horecabedrijf?

Horecaondernemers moeten zich houden aan landelijk vastgelegde geluidsnormen. Maar hoe wordt het het geluidsniveau van een horecabedrijf bepaald? Zelf meten en een pro-actieve houding richting gemeentehuis voorkomt boetes of sluiting.

Catering31 okt. 24

Jeroen Robberegt en Jasper Gronert starten cateringbedrijf Essense

Jeroen Robberegt en Jasper Gronert starten high-end cateringbedrijf Essense.

Hotel30 okt. 24

Château St. Gerlach ontvangt vijfsterren superior classificatie

Château St. Gerlach in Valkenburg is officieel een vijfsterren superior hotel, internationaal de hoogst mogelijke hotelclassificatie.

Gespot30 okt. 24

Gespot: Kerstversiering in oktober bij Dutch Dukes trekt extra gasten

De Engelse gastropub Dutch Dukes in Rotterdam viert al sinds 15 oktober kerst. De pub is door een professioneel bedrijf omgetoverd tot een waar kerstparadijs. 'Waarom wachten als we nu al kunnen genieten van het gezelligste seizoen van het jaar?', zegt eigenaar Frank Roolaart.

Restyling30 okt. 24

Vernieuwd restaurant Lotti's: hotspot voor moderne gerechten, koffie en cocktails

Lotti's, het restaurant in The Hoxton Amsterdam, start op 11 november met een vernieuwde beleving: een nieuw culinair team, een modern-Europees menu en een eigentijdse interieur make-over.

Personeel30 okt. 24

Recordaantal mensen werkt in de horeca: grote instroom én hoge uitstroom

Uit de Arbeidsmarktmonitor Gastvrijheidssector blijkt dat het aantal mensen dat werkzaam is in de horeca een recordhoogte heeft bereikt.

Interieurtrends30 okt. 24

Trend: Historische horeca - 9 zaken laten zien hoe een pand het verschil maakt

Steeds meer horecazaken vestigen zich in monumentale panden, waar de historische sfeer zorgt voor een unieke ervaring. Hieronder negen voorbeelden van zaken die de kracht van hun pand benutten en een bijzondere sfeer creëren.

Halloween29 okt. 24

Inspiratie voor Halloween: dark drinks en griezelige gerechtjes

Halloween begint in Nederland steeds groter en groter te worden. Vooral de jongeren spreekt het enorm aan. Op verschillende plekken in het land worden Halloweenfeesten georganiseerd. Ter inspiratie voor ondernemers delen we hier onder een aantal Halloweentips voor in jouw horecazaak.

Chef Rolph Hensens en sommelier Chantal de Raaf

Openingen29 okt. 24

Rolph's Deli in Rotterdam wordt uitgebreid met Le Petit Restaurant

Gastvrouw-sommelier Chantal de Raaf en chef Rolph Hensens hebben op 23 oktober 2024 Rolph's Deli - Le Petit Restaurant in Rotterdam geopend. Hiervoor hebben zij hun Rolph's Deli op dezelfde locatie getransformeerd tot een sfeervolle moderne Franse bistro waar de gast terecht kan voor ontbijt, lunch, diner en cocktails.

Schoonmaak29 okt. 24

Terrasmeubilair: tips voor schoonmaak en onderhoud

Nu de stoelen en tafels de stalling ingaan, wat tips voor het schoonmaken en onderhouden van je terrasmeubilair.

Dit beeld is gegenereerd met behulp van AI.

Gastbenadering29 okt. 24

Hoe ga je om met mindervalide gasten in je horecazaak?

Voor de serie 'Hoe ga je om met..' van Misset Horeca deelt ondernemer Ruud Bakker van restaurant Grill en Bar Dommel 18 in Eindhoven zijn tips over hoe om te gaan met het toegankelijk maken van je zaak.

Chris Severijns (l), Tom Caron en Raymond Wilders

Personeel29 okt. 24

Platform Soigné automatiseert hr-functies in de horeca

Raymond Wilders, bekend van Formitable, heeft een nieuwe uitdaging. Samen met zijn team heeft hij een hr-platform gebouwd.