Tijdens een pandemie kun je bij de pakken neer gaan zitten of er het beste van maken. Gelukkig is de horeca een creatieve tak, die snel inspeelt op veranderende situaties. Horecagelegenheden worden aangepast, terrassen opnieuw ingedeeld en uiteindelijk gaan we bezorgen of laten we maaltijden afhalen. Een enkeling verkoopt foodboxen en filmt de bereidingswijze, zodat consumenten het thuis zelf kunnen bereiden. Een effectieve methode, die helaas niet voor iedereen is weggelegd. Tot nu…

De nieuwste vestiging van Big Bread Kitchen heeft onlangs de deuren geopend in Breda. We gingen op bezoek om vooral het sfeervolle interieur te bekijken.

Bobby Rust deelt op woensdag 13 januari zijn 'koude kant' met de Spaanse pastry chef Albert Adrià. Deze chef is bekend van het Catalaanse restaurant elBulli*** van zijn broer Ferran Adrià. Samen koken ze een diner bij Bridges, sterrestaurant van hotel The Grand  in Amsterdam.

Minister Ab Klink van Volksgezondheid vindt dat de horeca een compliment verdient voor de manier waarop het rookverbod is ingevoerd. In een brief aan de ...

In week 21 vond de introductie plaats van Cranberry Grano, een nieuw pittig meergranen broodje vol cranberr's.Een product van Top Bakkers in ...

Restaurant Brands International (RBI), het moederbedrijf van fastfoodketens Burger King, Popeyes en koffieketen Tim Hortons, zal geen eieren meer gebruiken van kippen die in kooien worden gehouden. De beslissing om het dierenwelzijn te verbeteren geldt voor alle locaties wereldwijd. Dat meldt dierenrechtenorganisatie Diervriendelijk Nederland. RBI was vooralsnog niet bereikbaar voor een toelichting.

Burger King heeft afgelopen kwartaal wereldwijd meer Whoppers en andere burgers kunnen verkopen dankzij een uitbreiding van zijn restaurantnetwerk.

Hamburgerketen Burger King keert na bijna een jaar afwezigheid terug in de binnenstad van Arnhem. Maandag opent de hamburgerketen een vestiging in de ...

Greg Brenneman, <i>chief executive officer</i> van Burger King, verlaat de fastfoodgigant. Brenneman heeft te kennen gegeven niet voor een ...

Hamburgerketen Burger King stopt met het uitzenden van de reclames voor de Texas Whopper na een klacht over de manier waarop een Mexicaan in het spotje ...

Vijf topatleten uit de Verenigde Staten willen samen 18 restaurants van Burger King kopen. Hun doel is werkgelegenheid bieden aan kansarme, zwarte ...

Burger King staat aan de vooravond van z'n debuut in Suriname. De Amerikaanse hamburgerketen opent in het najaar haar eerste vestiging in de Surinaamse ...

Burger King heeft goede zaken gedaan. Het bedrijf maakte het tweede kwartaal van dit jaar een nettowinst van 36 miljoen dollar tegen een verlies van 10 ...

Robots gaan door met hun opmars in de cafetariabranche. Ook bij broodjeszaak, ijssalon en cafetaria Hakze in Amersfoort maken robots sinds kort onderdeel uit van het team.

Mart en Nettie Schippers openden begin dit jaar de nieuwe Happetap in Wijk en Aalburg, aan de Maas. Onlangs werd ook de bootsteiger geplaatst en konden we de foto's maken. Zeker door het uitzicht haalt deze cafetaria het vakantiegevoel in huis.  

Cindy en Mark Verwey hebben hun zaak compleet verbouwd. Eethuys de Lind Oisterwijk heeft niet alleen een nieuwe uitstraling; ook het aantal zitplaatsen is uitgebreid en de inrichting is een stuk efficiënter.

Als de enige cafetaria in Schalkwijk de deuren sluit, ziet ondernemer Laurens de Kruijff een kans. In navolging van zijn succesvolle Pand Pannenkoek, opent hij - middenin de coronacrisis - de deuren van cafetaria Pand Friet. Duurzaamheid staat er hoog in het vaandel, dus de bakwand werkt op elektriciteit. 'We waren bang voor capaciteitsverlies, maar die angst is echt ongegrond gebleken', zegt chef-kok Erik Meursen daarover.

Ook afhalen is tot en met 6 april niet meer toegestaan in de horeca. Dat bevestigt het ministerie van VWS tegenover Snackkoerier.

In het zuiden van het land dat de eigen keuken als culinaire maatstaf neemt en weinig op heeft met traditionele cafetaria's, verkoopt de Zeeuwse Yvonne Versluis-Kopmels sinds juli verse friet en Nederlandse snacks. 'Bijna 90 procent van mijn gasten komt uit Frankrijk en de frikandellen en kipcorns zijn niet aan te slepen.'

Voor deelnemers aan de Nijmeegse Vierdaagse is Cafetaria Rikken in Groesbeek dit jaar weer een geliefd oplaadpunt. Voor de 35e keer staan Angela Rikken en haar team klaar met soep, broodjes, friet en ijs. Ook steken ze de wandelaars een hart onder de riem voor de gevreesde Zevenheuvelenweg.