Locatie bepalend voor bezoek aan restaurantketen
De locatie van een restaurant speelt de belangrijkste rol bij de keuze voor een restaurantketen. Italiaanse restaurants kiezen gasten vooral vanwege het gemak.
De locatie van een restaurant speelt de belangrijkste rol bij de keuze voor een restaurantketen. Italiaanse restaurants kiezen gasten vooral vanwege het gemak.
Online bestelplatform Homie timmert hard aan de weg. De dienst waarmee eten besteld kan worden, stelt goedkoper te zijn dan giganten als Thuisbezorgd en Uber Eats.
Voor restaurants wordt het steeds belangrijker om een sterke merkidentiteit op te bouwen. Uit recent onderzoek van Zenchef en Lightspeed onder ruim 1.100 respondenten blijkt dat de restaurantidentiteit een cruciale rol speelt bij de keuze van gasten.
Hotel & Wellness Zuiver opent de deuren van haar nieuwe restaurant, onderdeel van de gelijknamige wellness, gevestigd aan de rand van het Amsterdamse Bos.
Na maanden van slopen en verbouwen is het eindelijk zover: Restobar Vivid is geopend.
Toiletruimtes in horecagelegenheden zijn uitgegroeid tot ware designstatements. Van poepchic met luxueze materialen tot kunstzinnige pareltjes met gedurfde designs. Misset Horeca duikt in de wereld van bijzondere horecatoiletten, waar creativiteit en functionaliteit samenkomen om gasten te verrassen, zelfs achter gesloten deuren.
Chef-kok en eigenaar Marcel van Zomeren van restaurant In den Rustwat in Rotterdam heeft het interieur van zijn Oranjerie een sfeervolle upgrade gegeven. Met de toevoeging van een moswand combineert hij esthetiek, akoestiek en duurzaamheid op unieke wijze.
Het Renaissance Amsterdam Hotel ondergaat een ingrijpende renovatie.
Voor bezorg- en afhaalrestaurants wordt het steeds moeilijker om winstgevend te blijven door de hoge commissies van grote bestelplatforms. Deze commissies kunnen oplopen tot wel 30%. Het binnenhalen van bestellingen via een eigen bestelsite kan een oplossing zijn voor dit probleem. Maar hoe pak je dit aan? Twee restaurants delen in dit artikel hun ervaring met een eigen bestelomgeving.
De koffieprijzen blijven in rap tempo stijgen en zitten inmiddels op het hoogste niveau in meer dan veertig jaar.
De mannen achter het gesloten VanderVeen* zijn terug. Samen met twee andere ondernemers startten chef George Kataras en sommelier Mohamed Aous CUE.
Hardenberg heeft er een nieuwe hotspot om te lunchen, borrelen of te genieten van een goede kop koffie: Barista Cafe.
Maandag 9 december 2024 ontving de Nederlandse chef Marco Prins (1984) samen met zijn collega, de Oostenrijkse chef Max Natmessnig (1988) twee Michelinsterren in New York City.
Restaurant Flore in Amsterdam is uitgeroepen tot het vijfde beste groenterestaurant ter wereld.
Fastfoodketen Kentucky Fried Chicken (KFC) opent nog deze maand vijf nieuwe restaurants en drive-thru's in Nederland.
Maastricht verwelkomt de eerste franchisevestiging in samenwerking met Henri Hochstenbag van Le Pain Quotidien, het iconische Belgische restaurant- en bakkerijconcept.
Jansen en Jansen in Schijndel onderging een metamorfose. Het voormalige bruine eetcafé is omgetoverd tot een stijlvolle bistro met een Parijse elegantie en een burlesque tintje. 'Het voelt als een moderne Franse bistro waar comfort en toegankelijkheid centraal staan,' zegt eigenaar Peter Sanders.
Conceptontwikkeling is de sleutel tot succes in de horeca. In de serie '7 vragen over conceptontwikkeling' deelt Rudy Gommans zijn ervaringen, waardevolle lessen en tips bij het creëren van zijn drie unieke horecaconcepten.
Met zijn unieke balans tussen traditie en innovatie is Irish Grass Fed Beef bezig een vaste plek te veroveren op de menukaarten van topchefs wereldwijd. Dit rundvlees, geworteld in de eeuwenoude Ierse landbouw, wordt geproduceerd volgens strenge kwaliteitsnormen en biedt een smaakervaring die zelfs de meest kritische fijnproevers overtuigt.
Flore, bekroond met twee Michelin-sterren, een Groene Ster en een top 10-positie in de wereldwijde We're Smart Green Guide, staat aan de vooravond van een nieuw hoofdstuk.