Soenil Bahadoer stopt na dertig jaar met zijn restaurant De Lindehof** in Nuenen. De chef en ondernemer wordt al enige tijd nadrukkelijk gelinkt aan Curio Collection by Hilton in Gemert, als de nieuwe eindverantwoordelijke voor de topzaak die daar moet opengaan.
Alleen al in 2024 zijn zo'n 25.000 ondernemers opgelicht.
Wil je een terras plaatsen bij jouw café of restaurant? Dan moet je in veel gemeenten een terrasvergunning aanvragen.
Het definitieve programma voor Horeca Vakbeurs op 27, 28 en 29 januari 2025 in Evenementenhal Hardenberg is bekend.
The Collector Hotel in Den Haag viert haar vijfde verjaardag met de lancering van een exclusieve, gecureerde kunstcollectie.
Wie de horecasluitingen van 2024 tegen het licht houdt, ziet dat er in de héle sector financiële pijn werd geleden. Van ketens tot kleine cafés en van familiebedrijven tot sterrenzaken: om uiteenlopende redenen werden er in de gehele branche deuren op slot gedraaid.
Heemelrijck viert 75 jaar familiegeschiedenis met de opening van een nieuw restaurant en een bakkerij met wentelteefjes to go.
Thomas Kooijman is de nieuwe executive chef van Kasteel Engelenburg.
Bij restobar Flor Fina in Arnhem komen bierviltjes tot leven. Ontwerper Hanneke van de Pol brengt met behulp van augmented reality (AR) het bijzondere leven van FlorFina (fictieve vrouw) tot leven in dertig betoverende scènes op gedrukte bierviltjes. 'De viltjes creëren beleving, verbinding en stimuleren gesprekken aan tafel.'
Het iconische pand van het oude Tivoli aan de Oudegracht opent komende zomer opnieuw haar deuren, dit keer als Union House.
In documentaire De Opvolging krijgt de kijker een uniek kijkje achter de schermen van De Librije***.
Na meer dan twee decennia als oprichter en drijvende kracht achter Kaldi koffie en thee heeft Hans Tietema het stokje overgedragen.
De grootschalige renovatie van de horecazaken aan het Stadhuisplein in Rotterdam is begonnen.
ABN AMRO verwacht 450 restaurantfaillissementen in 2025, een verdubbeling ten opzichte van 2023.
KHN en vakbonden De Horecabond en het CNV zijn in oktober 2024 een nieuwe horeca-cao overeengekomen. Deze horeca-cao loopt van 1 januari 2025 tot en met 31 december 2026.
In de horeca vinden soms bedrijfsongevallen plaats. Vaak gaat het om ongevallen door snijden, stoten, in contact komen met stroom, hitte (brandwonden), uitglijden, struikelen. Hoe ga je daar als ondernemer mee om?
Horecaondernemers mixen digitalisering met fysieke inspiratie. Dit blijkt uit foodservice-onderzoek van Group7.
Restaurant Vanouds in Doetinchem is overgenomen door The Young Horeca Group en is nu tapasbar TR3S Tapasbar.
'Samenwerkingen versterken je concept, details maken het verschil, en inspiratie is voor mij de sleutel tot vernieuwende ervaringen in service, entertainment, gerechten en design.' In de serie '7 vragen over conceptontwikkeling' deelt Ramez Ramzy van Ramzy Group zijn inzichten, lessen en tips.
Een medewerker op staande voet ontslaan, kan soms kostbare gevolgen hebben.
