Digitale magazines

In deze laatste editie van 2023 kijken we vooruit naar de Horecava en naar de wetswijzigingen voor de horeca in 2024. We nemen een kijkje in de...

In deze editie vertellen Lars Aukema en Lisa Stam over hun sterambities met restaurant Affect, laat adviseur Franck Evers zien hoe hij horecazaken in...

In deze jaarlijkse designspecial gaan we in op de nieuwste trends op het gebied van horecadesign. In het nummer komt interieur letterlijk tot leven...

In deze editie ontvouwen nieuwe eigenaren Gabriëlle en Dennis Koopmans hun plannen met restaurant Arsenaal in Naarden en vertelt general manager...

Deze editie biedt, ondanks de hoge temperaturen van de afgelopen weken, al volop inspiratie voor het winterterras. Ook kijken we achter de schermen...

In deze editie lezen we hoe het zus Lisette en broer Jasper Bom succesvol lukt Hotel De Sterrenberg in Otterlo over te nemen van hun vader en verder...

Deze speciale editie is volledig gewijd aan de Terras Top 100 2023 met aandacht voor de winnaar Pelle's in Deurningen, nummer twee Nobel in Ballum en...

In dit nummer spreken we Sommeliers van het Jaar Nadine Mögling (Michelin) en Margot Los (Gault&Millau), leren we hoe AI horecaondernemers van dienst...

In dit nummer gaan we in op de bruine kroeg als cultuur-historisch erfgoed en kijken we binnen bij kleurrijk La Nostra Gigi in Amsterdam. Ook maken...

In deze uitgave laat Eugène van Angelbeek van De Veranda in Amsterdam, winnaar van de Misset Terras Top 100 2022, zien hoe hij succesvol is met zijn...