Hotelschool The Hague
Drie nieuwe leden voor Les Patrons Cuisiniers
Joey Stinissen, Juliën van Loo en Tom Vinke treden toe tot club met 26 Nederlandse topchefs: Les Patrons Cuisiniers.
Exclusief kijkje achter de schermen van De Librije*** in De Opvolging
In documentaire De Opvolging krijgt de kijker een uniek kijkje achter de schermen van De Librije***.
Sterrestaurant Coulisse moet ongewild deuren sluiten
Restaurant Coulisse* in Amsterdam sluit op 3 mei noodgedwongen de deuren.
Nederlandse chef Marco Prins ontvangt twee Michelinsterren in New York
Maandag 9 december 2024 ontving de Nederlandse chef Marco Prins (1984) samen met zijn collega, de Oostenrijkse chef Max Natmessnig (1988) twee Michelinsterren in New York City.
Flore** sluit tijdelijk deuren, opent pop-up en heropent na transformatie
Flore, bekroond met twee Michelin-sterren, een Groene Ster en een top 10-positie in de wereldwijde We're Smart Green Guide, staat aan de vooravond van een nieuw hoofdstuk.
Hoe excellente service van d'n Berepot een succes maakt
Pannenkoekenhuis d'n Berepot in Nieuwkuijk is bekroond als leukste restaurant van het jaar in Noord-Brabant.
- Deze sterrenrestaurants serveren het duurste degustatiemenu
- Beste groentechef van België kookt bij Bolenius** in Amsterdam
- Mario Ridder opent brasserie Lalou in Delft: 'Het wordt ongecompliceerd en lekker'
- Gastrobar Savage gooit roer om en wordt all you can eat
- Kiona Malinka belooft horeca: 'Eerlijke thee die je niet kunt verknoeien'
- Thomas Groeneveld behaalt titel Advanced Sommelier in Australië: 'Ging best lekker'
- Tweesterrenchef Guido Braeken stapt over van Château Wittem naar Van Oys Maastricht Retreat
- Hans van Wolde ziet hotel, brasserie en rooftop-bar nu echt dichtbij komen
- De 45 restaurants in de Michelinselectie tot nu toe: deze vier zaken vallen op
- Michelin selecteert 12 nieuwe zaken en kijkt scherp naar prijs-kwaliteit
- Elzaswijn is meer dan zoet: van strakdroog tot mousserend en rood
- Mike Klaassen nieuwe chef de cuisine Ciel Bleu
- De Groene Lantaarn** treedt toe tot prestigieuze Les Grandes Tables du Monde
- Nieuwe maître voor restaurant Flore**
- Dit zijn de goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland, volgens Michelin zelf
- Michelin sluit jaar af met drie nieuwe toevoegingen: 'In dit hoekpand klopt alles'
- Erik de Zwart lanceert nieuw culinair platform Guide des Chefs
- Naast de drie sterren, heeft De Librije nu ook drie SVH Meesters aan boord
- Bijna helft sterrenrestaurants serveert foie gras, tot teleurstelling van Wakker Dier
- Weer sterrenrestaurant dicht vanwege slopende work-life balance
- Toekomst De Kromme Watergang** gegarandeerd
- Beste restaurant van de wereld verliest derde Michelinster
- Tribeca wil dit jaar grondig gaan verbouwen
- Noma maakt gasten wereldwijd deel van R&D afdeling
- Henrique Sá Pessoa**: 'Portugese keuken is hot, elke chef kijkt ernaar'
- 24H Chefs: 24 topchefs koken 24 uur lang voor goed doel
- Guido Braeken, Julemont**: 'Veel opgeofferd om hier te komen'
- Tweesterrenchefs Emile van der Staak en Hans van Wolde slaan handen ineen
- Jonnie Boer: 'Dit is de opmaat naar een nieuw driesterrenrestaurant'
- Verhuizing voor tweesterrenrestaurant: 'Grootse plannen'