Voedselverspilling is niet alleen een milieuprobleem, maar ook een financiële uitdaging voor horecaondernemers. Experts en ondernemers delen 7 praktische tips om direct mee aan de slag te gaan.

Restaurant Nommos, in het Safari Hotel van Beekse Bergen, verwelkomt vanaf nu ook niet-hotelgasten.

Gerenommeerd luxehotel Sofitel Legend The Grand Amsterdam staat aan de vooravond van een uitgebreide renovatie van onder andere 175 kamers en suites.

Het grootste hotel binnen de Amsterdamse ring, besteedt middels kunst aandacht aan de lokale architectonische stijl de Amsterdamse School.

Met groot verdriet deelt general manager Lisa Muller van Boutique Hotel Corona mede dat Emile Gassler, eigenaar van Boutique Hotel Corona, op woensdag 17 maart 2025 is overleden.

Restaurant Judith heeft haar deuren in Kasteel Engelenburg geopend en biedt een culinaire beleving met een moderne interpretatie van klassieke smaken.

Niet voor het eerst loopt een horecabedrijf vertraging op door netcongestie. Hoe gaan ondernemers om met dit probleem waar voorlopig geen oplossing voor is?

Van der Valk is, na 2020, 2021, 2022 en 2023 ook in 2024 uitgeroepen tot meest duurzame hotelketen door de Sustainable Brand Index.

Dankzij groene waterstof gloort er weer hoop voor de realisatie van One Villa Hotel Domburg.

Het langverwachte Koffiehotel van Man Met Bril Koffie is geopend op de Rotterdamse Linker Rottekade 12B.

Hotel The ED Amsterdam, gelegen bij het Leidseplein, gaat vanaf heden verder als Leonardo Hotel Amsterdam Leidse Square.

Een nieuwe formule bedenken of een bestaande formule aanpassen zodat het bedrijf weer gaat lopen, hoeft niet altijd een vermogen te kosten. Eenvoudige aanpassingen kunnen ervoor zorgen dat de aandacht getrokken wordt.

Tijdens de Independent Hotel Show in de RAI Amsterdam deelden f&b-experts van Novotel hun visie op innovatie, gastbeleving, duurzaamheid en personeelstekorten. Dit zijn de belangrijkste inzichten.

Tijdens de vijfde editie van de Independent Hotel Show Amsterdam zijn de Independent Hotel Show Awards uitgereikt.

Het is nog onduidelijk wanneer en in welke vorm de nieuwbouw van het Van der Valk-hotel in Drachten bij de A7 er komt. De Raad van State verlangt nieuw geluidsonderzoek, waar de gemeente Smallingerland een half jaar de tijd voor heeft, zo blijkt uit een recente, rechterlijke uitspraak.