De Gieser Wildeman
IndulgencePlus: cakes that have got what it takes
Met een nieuwe lijn innovatieve en opvallende producten in snackformaat, speelt het Duitse bakkersbedrijf erlenbacher perfect in op de aanhoudende vraag naar free-from producten.
Alles over Horecava
Glaces, fumets, bouillons en jus van Maître Cuisine
Het maken van de beste basis voor gerechten is een tijdrovende bezigheid. Dankzij de hoogwaardige en verfijnde kwaliteit van de Maître Cuisine glaces, fumets en bouillons zijn deze gemakkelijk en snel te bereiden.
Tork Reflex maakt keukenwerk gemakkelijker en efficiënter
Als professional is het belangrijk dat alles soepel en efficiënt verloopt in de keuken. Of het nu gaat om een grote of kleine keuken, een fastfood- of sterrenrestaurant: alles hangt af van een efficiënte werkwijze. En ook op de details moet worden gelet, helemaal als het om hygiëne gaat. Tork Reflex helpt daarbij.
Bellavita wil op Horecava Italiaanse eet- en drinktradities promoten
Bellavita Expo bundelt dit jaar voor de vierde keer de krachten met Horecava om de Italiaanse eet- en drinktradities te promoten. 1.000 nieuwe producten zijn klaar om geïntroduceerd te worden in Nederland.
PMP Furniture laat zien wat ze in huis heeft
PMP Furniture staat al een aantal jaren op de Maison et Objet in Parijs. Door deze grote internationale beurs is de interesse vanuit de horeca enorm toegenomen.
Lisimo: koelverse pesto's, tapenades en sauzen
In binnen- en buitenland gaat Lisimo op zoek naar de beste ingrediënten. Additieven worden niet aan de producten toegevoegd.
Flevosap, het sap waar je de smaak ziet zitten
Het meeste fruit voor de sappen van de merken Flevosap en 's Lands Beste wordt op de boerderij in Biddinghuizen geperst en gebotteld in glazen flessen.
Luuk Scholte: Horecava 2019 heeft veel aandacht voor bezorgen en convenience
Met een eigen dagprogramma op Convenience Connected én een eigen hal is op de beurs veel aandacht voor high traffic locaties als petrol, stations en shopping centre's. Ook krijgt 'bezorgen' een heel eigen hal. Luuk Scholte over Horecava 2019.
De zestien genomineerden van de Horecava Innovation Award
Op maandag 7 januari worden de Horecava Innovation Awards uitgereikt. In de vier categorieën Food & Beverage, Equipment & Services, Digital, Apps & Social Media en Concepts, Interior & Design wordt een winnaar bekendgemaakt. Een van die winnaars wordt uitgeroepen tot overall winnaar.
Koekje bij de koffie? Kies voor Royale
'Al jaren bakken we de lekkerste roomboterkoekjes speciaal voor de horeca. Uit ons laatste marktonderzoek bleek dat 93 procent van de gasten onze koekjes erg lekker vinden', aldus Royale.
