Wedstrijden, uitreikingen, innovaties, noviteiten, standhouders, bezoekers...het lijkt de normaalste zaak van de wereld, zo'n Horecava. Maar van 9 tot en met 12 januari 2023 vindt er na twee jaar weer een fysieke editie van de horecabeurs plaats. Een overzicht van hoogtepunten uit het programma.
Homint heeft het terrasassortiment aangevuld met serie Axel.
De Levo-sauzentap is een saus-doseersysteem dat met de voet bediend kan worden. Het is de ideale en hygiënische manier om saus te doseren.
In het kader van duurzaamheid en met het oog op comfort heeft Satelliet samen met Sit & Heat een terrasstoel ontwikkeld met een slim en volledig geïntegreerd verwarmingssysteem.
IJsnerds creëert een nieuwe wereld in ambachtelijk ijs. Samen maken ze de ijssalon van de toekomst
Vegan Mayo van Levo is een volledig plantaardige mayo en is vrij van ei, mosterd, soja en kleurstof.
Een all-time favourite bij burgers, hotdogs maar ook bij tosti's: ketchup. Wereldwijd enorm populair, maar de échte gourmet burgers en ambachtelijke hotdogs verdienen natuurlijk ook een next level ketchup.
Harol, expert op het gebied van terrasoverkappingen, introduceert het 'Harol Leisure Concept'.
Een naam voor een kaasstengel vastleggen ligt gevoelig, zo ontdekten de croquetteurs van Heeren van Loosdrecht, toen zij een eigen kaasstengel in de corona-periode hadden bedacht.
Heb je te weinig personeel in je keuken? Of heb je geen tijd voor je dessert mise-en-place? Met een klassieke dessertbasis uit het Debic Dessert-assortiment bespaar je heel wat tijd.
