Alles over Chris Naylor

Chris Naylor en Tjaco van Eijken. Foto-credits: Ivo van der Bent.

Tjaco van Eijken nieuwe chef Restaurant Vermeer, Chris Naylor benoemd tot culinary director

Meesterkok Chris Naylor gaat aan de slag als culinary director Noord-Europa voor Minor Hotels. Na 18 jaar draagt hij zijn taken als executive chef van Restaurant Vermeer over aan een nieuwe chef. Restaurant Vermeer is gevestigd in NH Collection Amsterdam Barbizon Palace dat onderdeel uitmaakt van Minor Hotels. In zijn nieuwe rol blijft Naylor op afstand betrokken bij Vermeer. Tjaco van Eijken krijgt vanaf 1 april de dagelijkse leiding over het restaurant.

Horeca30 mei 22

Chris Naylor van Vermeer in shock na sterverlies

Chris Naylor van restaurant Vermeer in Amsterdam noemt het sterverlies 'een shock'. Michelin had hem eerder al telefonisch op de hoogte gesteld. 'Eerlijk, ik had het niet verwacht. Dit is een hele dikke wake-up call.'

Signature dish02 mei 21

Receptvideo Vermeer*: Biet, lavas en Zeeuwse oester

Chris Naylor, executive chef van Vermeer*, is inmiddels zijn 16e jaar als chef bij het restaurant ingegaan. In die tijd veranderde zijn keuken van klassiek Frans naar steeds meer vegetarisch. Voor Misset Horeca bereidt hij een gerecht van biet, lavas en Zeeuwse oester.

Horeca25 jun. 20

Chris Naylor opent pop-up BBQ-restaurant Camping at Olof's in Amsterdam

Chris Naylor, chefkok van Vermeer* in Amsterdam, opent in de maanden juli en augustus Camping at Olof's: een tijdelijk barbecue-restaurant in de Sint Olofskapel, net als Vermeer onderdeel van NH Collection Barbizon Palace.

Horeca24 sep. 19

Chris Naylor van Vermeer* geslaagd voor zijn SVH Meesterproef

Chris Naylor, chef-kok bij Restaurant Vermeer * in Amsterdam, is maandag 23 september geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok. Naylor wordt hiermee na zijn inauguratie de 148ste SVH Meesterkok van Nederland.

Horeca05 sep. 19

Chris Naylor: Nederlander vanwege Brexit

Chris Naylor, de van geboorte Britse chef van Michelinster-restaurant Vermeer in Amsterdam, is vorige week officieel Nederlander geworden. Hij omzeilt hiermee de gevolgen van de Brexit voor hem.