De nieuwe foodhal 'Station Bergweg' in Rotterdam-Noord is geopend. Elf ondernemers vestigden zich in het monumentale station uit 1907 met hun stands. Het aanbod is gevarieerd, van natuurwijn tot smashburgers en van patisserie tot pintxos. Op het dak komt deze zomer een terras dat deel uitmaakt van het Hofbogenpark.
Restaurant De Koetsier in Boxtel onderging begin dit jaar een flinke metamorfose. Het nieuwe ontwerp is het resultaat van de creativiteit van de eigenaren Ayesta en Martijn Coenen zelf. 'Ons restaurant heeft nu een eigentijds chic interieur, passend bij het stijgende culinaire niveau van de afgelopen jaren.'
Stap bij Gio's by the River in Amsterdam in een eclectische wereld van kleuren, texturen en Italiaanse flair. Van een enorme regenboog tot een Fiat 500 aan de muur, deze flamboyante hotspot staat garant voor een over the top-ervaring. Eigenaar Roberto Barsoum en zijn team brengen met een extravagante mix van dessins, prints en materialen de charme van Italië naar de NDSM-kade.
De deuren van restaurant Rijks* zijn na een grote verbouwing weer geopend. 'De afgelopen maanden is er door het hele team waanzinnig hard gewerkt en we zijn klaar om onze gasten weer te verwelkomen aan het Museumplein', aldus executive chef Joris Bijdendijk.
Brasserie Margaux is geopend als zusje van Café Garçon in Amsterdam. Achter de schermen is de afgelopen maanden intensief gewerkt aan de renovatie van Beethovenstraat 27.
Ventuno Skylounge in Amsterdam van de Ramzy Group op de 21e verdieping van het Ruby Emma Hotel is geënt op de glitter en glamour van de Amerikaans-Italiaanse restaurants in de roaring twenties. 'Met een spannend design, live entertainment op hoog niveau en exclusieve whisky's. Een intieme plek waar goed eten, het verleden, kunst en de belofte van een bijzondere avond samenkomen.'
Hotel Maison Elle opent half december de deuren. Het hotel vlakbij het Amsterdamse Vondelpark is na Parijs het tweede hotel van het Franse lifestylemerk Elle, dat de nadruk legt op het interieur van het boutique hotel. Maison Elle wordt geëxploiteerd door Black Label Hospitality.
G7 Restaurant in Sittard van Danny Meijers en Rik Opstals kreeg een nieuw interieur. Oude kerkelementen worden gecombineerd met modern comfort. De internationale allure van het in het Gruizenkerkje gevestigde restaurant sluit nu beter aan bij het kookniveau en de ambities van de eigenaren.
Bao Ramen Kitchen in Breda is een nieuwe hippe ramenbar op de Grote Markt in Breda. Het is een uitbreiding van de zaak Bao Asian Kitchen op het van Coothplein en is gevestigd in het voormalige pand van Ribsfactory.
Het Supper Hotel opende in september al de deuren, naast Supper Club en Supper Restaurant. Het boutique hotel startte met 21 kamers en opent nu ook zes suites. Die hebben elk een eigen, extravagant thema: van Darkroom tot Champagne en van Bar Rouge tot Disco. Het kamerinterieur is volledig aan die thema's opgehangen.
