Restaurant Inter Scaldes heropent op 16 november haar deuren na een uitgebreide renovatie en de overname door Pillows Hotels begin dit jaar. De nieuwe mede-eigenaren, chef Jeroen Achtien en zijn partner Sanne, zetten het restaurant voort met een nieuw interieur, waar gebogen banken de golven van de Scheldes vertegenwoordigen.
Gio's by the River van RB-Horeca opent 9 november de deuren aan de NDSM-Kade in Amsterdam. Het restaurant biedt een authentiek Italiaanse ervaring die gasten met zijn extravagante interieur en kaart volledig onderdompelt in mediterrane sferen. Gio's by the River is de 'zoon' van het Amsterdamse Italiaanse restaurant Lolo.
Rick Holtjer en Emely Daoud openden onlangs de deuren van all day-bar en restaurant Rex in Nijmegen. De industriële sfeer van de oude waterbassin aan het Waalplein, op het Nyma-terrein, wordt gecombineerd met warme kleuren, ronde vormen, mozaïektegeltjes en neonlampen.
In het voormalige filmhuis op de Korenmarkt in Arnhem huist sinds kort Flor Fina. Een restobar met drie keukens, verdeeld over twee verdiepingen. Ondernemers Armand Lüneman en Jeroen Steenbergen noemen het een meervoudige restobar. 'Je bent geneigd om uit te pakken met de inrichting maar omdat het pand op zichzelf krachtig is, maken wij geen indruk met extra opsmuk.'
Sinds de overname in 2019 is Beluga Loves You in een rollercoaster terechtgekomen. Nu, 4 jaar later, is het concept eindelijk zoals het destijds is bedoeld.
Niet hetzelfde, maar wel herkenbaar als één bedrijf, én met eerbied voor de rijke historie van de rechtspraak. Dat is voor De Projectgroep de belangrijkste opdracht voor de metamorfose van De Rechtbank in Utrecht, een multifunctioneel horecabedrijf met brasserie, restaurant, terras en souterrain ín een hotel. 'Toen ik kort na de restyling in de brasserie stond, had ik echt even mijn wow-moment.'
Het kleurrijke concept By Ami opende op 9 oktober een tweede vestiging, in Den Haag. Tot in detail is alles op elkaar afgestemd, dat zorgt voor een soort 3D-omgeving. Door een 'dimensietunnel' beland je van een koraalachtige onderwaterwereld in een bos met alles wat erin leeft. Via een tweede poort, met led verlicht, kom je vervolgens in het 'hiernamaals' met een 'stairway to heaven' omringd door wolken. 'By Ami 2.0', noemt eigenaar Ahmed Baglari zijn kersverse parel.
Quinty en Bowey den Ouden, derde generatie van een bekende fastservicefamilie, brengen met Frietbordeel een prachtige ode aan de Amsterdamse Wallen. Hun nieuwe zaak in de Korte Niezel ademt in alles de sfeer van het beroemde red light district om de hoek: rood en messing in het interieur en dirty fries op het menu.
Het interieur van het nieuwe Nederlandstalige muziekcafé Keetje Tippel in de Amsterdamse Korte Reguliersdwarsstraat is uitbundig. Van een tijgerprint op de muur, stalen sierpanelen aan het plafond tot barok kroonluchters in combinatie met draaiende rode discoverlichting. 'Het interieur is over de top en een beetje hoerig', aldus mede-eigenaar Tom Adolfsen.
Drie ondernemers openden onlangs De Willem, een horecazaak in de historische Haarlemmerpoort van Amsterdam. Met in de linkerpoot van de poort een café, een fine dining restaurant in de rechterpoot én een groot terras is er voor elke type gast wat wils.
