Petit Caron is verhuisd. Het restaurant van de familie Caron, begonnen op het Gerard Douplein, heeft een nieuw thuis gevonden aan de Amsterdamse Frans Halsstraat. Het is buurman en kleine broertje van Café Caron, in het voormalige 'Le Restaurant'.
Na vier jaar onder de vleugels van Familie Caron, onderging Restaurant De Gouden Reael een transformatie. Het historische stukje Amsterdam is nu officieel geopend als restaurant Tannay.
Bistro LOEVetDIE in Rotterdam heeft de publieksprijs 'Fijnste Franse Restaurant 2023' gewonnen. De Franse ambassadeur in Nederland reikte de prijs uit in de tuin van het Hilton in Amsterdam.
Café Caron in Amsterdam moest na een brand in april twee maanden dicht. Het restaurant van Alain Caron en zijn zonen draait inmiddels weer met een nieuwe kachel, nieuwe afzuiging en een nieuwe frituur.
Alain Caron heeft, net als veel andere horecaondernemers, te maken met een krappe arbeidsmarkt. 'Tegenwoordig vragen sollicitanten eerst naar hun salaris voor ze vertellen wat ze kunnen in de keuken', verzucht hij. Er is één vraag die Caron altijd stelt.
'Afschuwelijk. Verschrikkelijk. Wat zijn we geschrokken.' Café Caron in Amsterdam van de familie Caron is getroffen door brand. Alain Caron is vastberaden de keuken snel te herstellen. 'Het wordt gewoon nog mooier dan het was.'
