Lseven Boxtel
Vanaf de Horecava: 10 innovaties op een rij
Welke nieuwe producten zijn er op de markt voor de horeca? Misset Horeca maakt iedere beursdag een rondje over de Horecava in de Rai in Amsterdam en...
Zo word je verspillingsvrij in de horeca
Jij gooit toch ook liever geen eten weg? Saskia van der Laan van Samen Tegen Voedselverspilling geeft tips om verspillingsvrij in de horeca te worden.
NK Leermeester-Leerling: Bronzen koksmes voor Meave
Het team van restaurant Meave in Utrecht, bestaande uit leermeester Tommy Janssen en leerling Sem Klein Oonk, heeft dinsdag 10 januari op de Horecava...
Vanaf de Horecava: 10 noviteiten op een rij
Welke nieuwe producten zijn er op de markt voor de horeca? Misset Horeca maakt iedere beursdag een rondje over de Horecava in de Rai in Amsterdam en...
Golf aan vrijwillige stoppers in de horeca
Het is nog maar de vraag of er de komende maanden een faillissementsgolf in de horeca komt. Volgens branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland...
Dit is de winnaar van de Gouden Koksmuts 2023
Tweesterrenrestaurant Flore in Amsterdam is de winnaar van de Gouden Koksmuts 2023. Jasper Panis en Max Risselada van Flore streden maandag 9...
Wereldberoemd restaurant Noma sluit
Het wereldberoemde restaurant Noma in Kopenhagen gaat eind dit jaar dicht. Het concept van haute cuisine met 'slopende uren en intense werkcultuur'...
Zeven actievoerders aangehouden voor bezetting restaurant Utrecht
Zeven actievoerders zijn vrijdagavond aangehouden bij de bezetting van een restaurant in de binnenstad van Utrecht. De groep voerde actie bij de zaak...
Dit zijn de finalisten van de Gouden Koksmuts 2023
De finalisten van de Gouden Koksmuts 2023 zijn bekend. Tijdens de voorronde in de wedstrijdarena van het Gastronomisch Gilde op Gastvrij Rotterdam...
Onderzoek naar alcoholvrije wijn: meer vraag in de horeca
Alcoholvrij wordt een steeds belangrijker thema. De laatste paar jaren besluiten steeds meer mensen om in de eerste maand van het jaar niet te...
