Suzanne Dekker

Alain Caron en zijn zoons David en Tom openen in maart hun tweede zaak: Petit Caron. De bar komt aan het Gerard Douplein in Amsterdam. Wat gaan ze er doen?

De horeca-omzet is in het laatste kwartaal van 2017 met 5,9% toegenomen ten opzichte van hetzelfde kwartaal in 2016. Welk segment boekte de meeste winst?

Met de campagne One Planet Plate wil de Sustainable Restaurant Association chefs aansporen om een duurzaam gerecht op het menu te plaatsen.

Het duurzame en futuristische Duinhotel Tien Torens in Zoutelande opent 1 maart. In het ontwerp staat luxe centraal en speelt de natuur een grote rol. Hoe?

Restaurant Razmataz -kortweg RAZ- in Amsterdam was na 9 jaar toe aan een metamorfose. Op 1 maart wordt het vernieuwde Razmataz gepresenteerd met...

De consument gaat steeds bewuster om met alcohol. No-Low (NOLO) Alcohol is dan ook dé dranktrend van 2018. Wat zijn de dranktrends 2018?

Het initiatief De Tafel van Veel bestaat een jaar en is een groot succes. Aan de Tafel kunnen gasten een daghap eten en nieuwe mensen leren kennen.

Restaurant Pearl in Hilton Den Haag introduceert met Meat & Discover een compleet vernieuwd interieur en foodconcept. Vlees staat er centraal.

Restaurant Versaen in Ravenstein is lid geworden van Euro-Toque Nederland. De inauguratie vond plaats onder toeziend oog van de burgemeester van Oss.

Ondernemer Kevin de Roos van snackbar Tante Nel lanceert een eigen frikandel. Samen met de Rotterdamse slager Kieboom heeft hij de nieuwe Frikan-Nel ontwikkeld. Een kwaliteitssnack gemaakt van Frans Limousin rundvlees en Porc au Grain.