Buitenplaats Sonsbeek (Stadsvilla - & Ketelhuis Sonsbeek)
Fletcher koopt Fries hotel met 70 kamers
Fletcher heeft in Friesland een driesterrenhotel aangekocht met 70 kamers. Met ingang van 1 november 2022 komt Hotel Gaasterland in Rijs in portefeuille.
Twee zaken Alex Verburg juist dicht op zondag en maandag
'Waarom sluitdagen altijd op maandag en dinsdag?' vroeg Alex Verburg zich af toen hij vanwege personeelsgebrek voor twee van zijn zaken in Rotterdam van zeven naar vijf dagen terug moest.
Thomas Dijst verruilt De Leijhof voor De Efteling
Thomas Dijst, hotelmanager van De Leijhof in Oisterwijk vertrekt er voor een betrekking bij De Efteling in Kaatsheuvel. De Leijhof zoekt nog een opvolger voor Dijst.
The Harbour Club Amsterdam Oost: woensdag kort geding tegen verplichte sluiting
Woensdag dient het kort geding dat The Harbour Club Amsterdam Oost aanspant tegen de gemeente Amsterdam om de opgelegde sluiting zo snel mogelijk ongedaan te maken. De zaak moet een half jaar dicht. De gemeente besloot hiertoe na een explosie buiten voor de deur bij het horecabedrijf.
Reportage MJ Café: over hoge (bouw)kosten, samen inkopen en geen personeelsgebrek
In de Bataviahaven in Lelystad is 900 vierkante meter casco beton omgevormd tot MJ Café. Het ziet er gelikt uit en gasten genieten volop. Achter de schermen spelen andere issues zoals de hoge inkoopprijzen en een matige liquiditeit vanwege hoge bouwkosten. Van personeelsgebrek is geen sprake.
Pizza Hut komt met pizzabodem van rijst vanwege dure tarwe
Pizza Hut Japan biedt vanaf komende week ook pizzabodems op basis van rijst aan. De nieuwe gerechten zijn mede ingegeven door de torenhoge graanprijzen.
Nieuwe chef voor restaurant Maris Piper
Restaurant Maris Piper heeft een nieuwe chef: Kwinten Albertijn. Albertijn stond eerder in de keukens van Graanmarkt 13, L'epicerie Du Cirque, Le Pristine* en Chateau de la Chapelle.
Paula Linthorst (voorheen Twenty2) aan de slag bij Het Jachthuis
Paula Linthorst, voorheen mede-eigenaar van Restaurant Twenty2 in Apeldoorn, werkt nu als bedrijfsleider van Brasserie Het Jachthuis in Hoog Soeren.
Restaurant Valencia en chef Bart Leussink uit elkaar
Chef Bart Leussink en zijn partner Janiek van den Broeck zijn weg bij Valencia in Deventer. Het duo was verantwoordelijk voor respectievelijk keuken en voorkant van het nieuwe restaurant dat in december 2021 open ging.
Hennie van der Most doet ook Koperen Hoogte van de hand
Hennie van der Most verkoopt De Koperen Hoogte - een voormalige watertoren met hotelkamers en restaurant - aan de A28 bij Zwolle. Begin augustus nam hij ook al afscheid van zijn Duitse attractiepark Wunderland Kalkar.
