Michael Simon

De restaurant-editie van de Nationale Mosselweek vindt van 3 tot en met 11 september 2016 voor de tweede keer plaats. Na het grote succes van vorig jaar, waaraan 300 restaurants deelnamen, is besloten dit jaar weer een mosselweek te organiseren. Deze week staat volledig in het teken van de Zeeuwse mossel.

Ondernemer Rob van Minnen Zoetermeer opent maandag 26 september de zevende franchisevestiging van Budget Broodjes. Van Minnen start vanuit Wattstraat 7a in Zoetermeer met het aanbieden van de broodjes van de keten.

Na de Europese Commissie heeft nu ook de Amerikaanse toezichthouder, volgens bierbrouwer AB InBev, akkoord gegeven voor de voorgenomen megafusie met SABMiller. Door het fiat ligt de miljardenovername van het Brits-Zuid-Afrikaanse SABMiller door het Belgisch-Amerikaanse AB InBev op koers om in de tweede jaarhelft van 2016 te worden afgerond.

Stadsstrand De Kade en LexPresso 'Independent Barista' organiseren zondag 7 augustus het Alkmaars Coffe Event. Tijdens het event zijn er stands met proeverijen en vindt het Alkmaars Barista Kampioenschap plaats.

Het regiobestuur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in Brabant heeft Willem Neutkens uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer in de regio Brabant 2016/2017. Hij dingt in januari 2017 mee naar de landelijke titel Meest Markante Horecaondernemer van Nederland 2016/2017.

Groothandels- en supermarktbedrijf Sligro heeft in de eerste zes maanden van het jaar iets minder winst geboekt dan een jaar eerder. Het bedrijf zag zijn kosten oplopen, onder meer door opstartkosten voor Sligro België en overnames.

ElevenMadison Park in New York is onder leiding van restaurateur Will Guidara (1979) en de Zwitserse chef-kok Daniel Humm (1976) uitgegroeid tot het meest gerenommeerde restaurant van de Verenigde Staten. Misset Horeca bezocht het met drie Michelinsterren bekroonde restaurant op Manhattan en interviewde het duo over hun succes. 'De beste ideeën komen soms van de mensen die er het minst verstand van hebben.'

Het regiobestuur KHN Zeeland heeft drie horecaondernemers genomineerd voor de titel Meest Markante Horecaondernemer van Zeeland  2016/2017. Deze drie genomineerde ondernemers zijn: Jean d' Hooge van proeverij de Oesterij in Yerseke, John van Gilst van Johnny's Taria in Bruinisse en Danny Buijsrogge van Paviljoen 't Schor in Paal (nabij Hulst).

Bavaria kan niet het alleenrecht claimen op zijn bekende slogan 'Zo. Nu eerst...'. Dat heeft het gerechtshof in Den Haag dinsdag bepaald in een rechtszaak tussen de bierbrouwer en internetbedrijf Yourhosting. Eerder had de rechtbank Bavaria wel in het gelijkgesteld.

Papa John's, de op drie na grootste pizza bezorgketen van de wereld, heeft dinsdag 18 juli zijn eerste Nederlandse vestiging in Amsterdam geopend. Het nieuwe restaurant is de eerste van ruim 100 restaurants die staan gepland voor Nederland. Dit jaar zullen er nog twee open gaan.