Dennis van Asselt

Consumenten van McDonald's praten in de toekomst niet meer met een persoon in de drive-thru, maar met een computer. Met de aankoop van een tweede techbedrijf in korte tijd, investeert de Amerikaanse keten nog meer in kunstmatige intelligentie.

Het hoge verloop van horecapersoneel kost de branche bakken met geld, vooral vanwege hoge kosten voor het werven en inwerken van nieuwe werknemers. Dat meldt ABN AMRO. Ook in de cafetariabranche is het verloop en het inwerken van nieuwe mensen inderdaad een probleem dat sommige ondernemers geld kost, zegt ProFri.

Alle Nederlanders moeten overal onze donuts kunnen eten. Dat is het credo van Dunkin' Donuts, en met de opening van een nieuwe vestiging langs de snelweg is dat doel weer een stapje dichterbij.

Een eigen bestelsite is stap één, maar hoe zorg je ervoor dat je als kleine ondernemer online vindbaar bent? Pizza Maffia, een nieuwe bestelsite, wil bezorgrestaurants hierbij helpen.

Inwoners van Elst en omgeving hebben er een mooie eetgelegenheid bij. Cafetaria Hendriks bestaat al bijna 50 jaar, maar sinds kort is het Eetwinkel Hendriks. De 25e van Nederland. Aan de foto's te zien wordt dit een prachtig nieuw hoofdstuk voor ondernemer Pascal Hendriks.

Verse friet, goede snacks en constante kwaliteit; zo wil Dennis Terpstra als nieuwe eigenaar van Cafetaria Oliver de Apeldoorners naar zijn zaak trekken. 'Ik hoop dat mensen het waarderen.'

Het is niet de eerste met een vegetarische burger in Breda, maar wel de eerste volledig vegetarische burgertent in de stad. Björn Burgers wil bourgondisch Breda overtuigen met de smaak van zijn vegetarische burgers, en doet dat op een uitdagende plek.

De Ermelosche Frietzaak presenteert tijdens een lokaal evenement met winkeliers op 7 september geen verse friet, maar poke bowls aan het publiek. De ambachtelijke frietzaak, die in 2016 de AD Friettest won, is met poke bowls begonnen omdat gasten om salades vroegen. Er zijn ook mensen die er graag verse friet bij eten.

Ondernemer Petra Edelbroek heeft Kwalitaria Groeneweg per 1 september gesloten. Edelbroek heeft de cafetaria meer dan vijf jaar gerund.

Remco Natzijl van Frederik Ambachtelijke Friet in IJmuiden verkoopt nu ook verse friet aan de horeca. Dat doet hij vooralsnog in IJmuiden, maar hij ziet ook kansen in Amsterdam.