Redacteur Misset Horeca
Redacteur bij Misset Horeca. Voornamelijk actief als allround nieuwsredacteur. Dat betekent eigen nieuwsverhalen maken over de horeca, reportages schrijven en interviews afnemen. Nieuws over de branche? Neem dan contact met mij op.
Veel mensen voelen zich onveilig op de werkvloer, ook in de horeca. Dat komt onder meer door seksueel grensoverschrijdend gedrag. De overheid adviseert in je team te bespreken wat (on)gewenste omgangsvormen zijn. Zes tips over hoe je zo'n gesprek kunt voeren.
Dankzij TikTok gaan de broodjes bij Bollino's in Apeldoorn ook letterlijk als (warme) broodjes over de toonbank. Sommige filmpjes van de jonge chefs zijn al een miljoen keer bekeken, wat hun onderneming tot een enorm succes maakt.
Horecabedrijven in Deventer krijgen een energiescan van de gemeente. Zo wordt duidelijk op welke manieren deze ondernemingen hun energieverbruik kunnen verminderen. Het initiatief komt voort uit de motie 'Duurzame terrassen'.
Teleurstelling overheerst bij team De Zoes uit Helden na het behalen van de derde plaats in de Terras Top 100 2024. De Limburgse ondernemer Frank van Meegen ging vol voor goud, maar greep mis. En dat doet best een beetje pijn. Hoewel er ook trots is. 'Dit team is goud waard.'
Van plek 57 naar zilver en ook nog provinciewinnaar worden. Het is Lake House Rotterdam gelukt. En daar is het team maar wat blij mee. Mede-eigenaar René Cieremans is gelukkig met de tweede plek in de Terras Top 100 2024: 'Waanzinnig. Het is een mega-compliment voor ons en ons personeel.'
Centraal Baarlo is de winnaar van de Terras Top 100 2024. Ondernemers Jeroen en Andrea Elderhorst waren euforisch na het behalen van goud. Juichend en dansend op het podium streden geluk en ongeloof om voorrang.' Dit hadden we echt niet verwacht.'
Blijf doorgaan! Zo luidde het advies van de jury vorig jaar. Toen stond het terras van Centraal Baarlo ineens op plaats 39. Verrassend, want een jaar eerder was er nog een top-3 notering. Jeroen en Andrea Elderhorst revancheren zich op grootse wijze. Hun terras is de nummer 1 van de Terras Top 100 2024.
Gasten die op niveau willen genieten moeten beslist eens naar Lage Bergse Bos. Niet alleen vanwege de natuur in dit recreatiegebied, maar vooral voor Lake House Rotterdam. Een schitterend bedrijf. De uitgekiende strategie zorgt daar voor een onvergetelijke ervaring.
Lake House Rotterdam is maandag 1 juli nummer 2 geworden van de Terras Top 100. In het prachtige recreatiegebied Lage Bergse Bos ligt een horecabedrijf waar alle puzzelstukjes passen. De allure, gastvrijheid en het eten vallen bijzonder goed in de smaak vallen bij de jury.
De Zoes heeft maandag 1 juli de derde plaats bemachtigd in de Terras Top 100. Een verborgen parel. Dát is het omsloten terras achter De Zoes. Een klein paradijs dat er werkelijk fantastisch uitziet. Ondernemer Frank van Meegen bewijst hiermee dat hij een man met een plan is.
