Bart Hoffman
Senior redacteur Misset Horeca
Schrijft voornamelijk over restaurants, chefs en creatieve ondernemers. Tips zijn altijd welkom.
grow Recruitment
Restaurant De Moerbei* gaat nu toch echt verder zonder Hans en Anjo
Anjo en Hans de Bont hebben na 28 jaar restaurant De Moerbei* in Warmond overgedragen aan de nieuwe eigenaren: chefkok Michael Corpel en gastheer en...
Albert Kooy is nieuwe voorzitter van Dutch Cuisine: 'Zichtbaarder worden'
Per 1 augustus volgt Albert Kooy zijn voorganger Ferdie Olde Bijvank op als voorzitter van Dutch Cuisine. Die laatste blijft aan als secretaris en...
Marcel van Lier draait laatste service in restaurant Latour*: 'Bedankt, chef'
Chefkok Marcel van Lier heeft in het laatste juliweekend afscheid genomen van restaurant Latour* in Grand Hotel Huis ter Duin. Hij stond bijna 25...
De Echoput begroet oude bekende en smeedt plannen voor de toekomst
Peter Paul van den Breemen wordt de nieuwe executive chef van het befaamde hotel-restaurant De Echoput in Hoog-Soeren. Hij komt over van Parc...
Finalisten Bocuse d'Or bekend: voor het eerst een vrouw present bij eindstrijd
De Nederlandse finale van Bocuse d'Or vindt op maandag 23 september plaats tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Vier chefs hebben zich na een...
Arturo Dalhuisen weg bij Voltaire* na conflict, Soenil Bahadoer biedt hulp
Arturo Dalhuisen is door een arbeidsconflict al weken niet meer de chef-kok van sterrestaurant Voltaire, in Parc Broekhuizen in Leersum. Soenil...
Na Vista* is nu ook Restobar Vista geopend in Rotterdam
Ingrid en Henrie van der Heijden hebben op 15 juli 2024 Restobar Vista in Rotterdam geopend. Het is het tweede restaurant van het paar, dat ook...
Grootste restaurant ter wereld gaat open tijdens Olympische Spelen
Het grootste restaurant ter wereld zal tijdens deze Olympische Spelen in Parijs de deuren openen. Het organiserend comité verwacht op alle locaties...
Cijfers Sligro vallen opnieuw tegen, bedrijf wijst ook naar het slechte weer
Sligro Food Group rapporteerde over het eerste halfjaar van 2024 een omzet van €1.393 miljard, wat een daling van 0,7% betekent ten opzichte van...
Horeca in Nederland had weinig last van wereldwijde computerstoring
De horecasector in Nederland lijkt weinig last te hebben gehad van de wereldwijde computerstoring, die in totaal zo'n 8,5 miljoen Windows-apparaten...
