Bart Hoffman
Senior redacteur Misset Horeca
Schrijft voornamelijk over restaurants, chefs en creatieve ondernemers. Tips zijn altijd welkom.
grow Recruitment
Rotterdams restaurant nam vluchteling in dienst via RefugeeWork: 'We zijn heel tevreden'
Het Rotterdamse restaurant Yellow River Lanzhou Noodles had eind 2022 als eerste een match te pakken. Het restaurant kon, na bemiddeling door...
Kinderen van Jonnie en Thérèse Boer worden mede-eigenaar; chef Tanate koopt ook aandeel
De kinderen van Jonnie en Thérèse Boer - Jimmie en Isabelle - zijn mede-eigenaar geworden van De Librije-group. Zoon en dochter hebben zich voor tien...
By Jarmusch wil met zijn restaurants Nederlandse ontbijtcultuur opschudden
De wat sobere, Nederlandse ontbijtcultuur zal niet zomaar verdwijnen, maar het wordt wel degelijk populairder om buitenshuis de dag te beginnen. De...
Een goede wijnkaart samenstellen en de service verbeteren: topsommeliers geven tips
Niet elke horeca-ondernemer heeft de tijd, de ervaring of de expertise in huis om een goede wijnkaart samen te stellen. Nadine Mögling en Margot Los...
Dutch Cuisine wil horeca aan zich binden: 'Franse keuken niet meer van deze tijd'
In 2026 moeten 1000 horecabedrijven én 50 procent van de culinaire opleidingen in Nederland aangesloten zijn bij kennisplatform Dutch Cuisine....
Parel van het Jaar 2023 is verrast en emotioneel: 'Ik ben helemaal blij'
Ellen Treuren werd tijdens de uitreiking van de Terras Top 100 uitgeroepen tot Parel van het Jaar. De 55-jarige Ellen, die voornamelijk in de...
Team Pelle's in extase na winst in Terras Top 100
Pelle's in Deurningen werd tijdens een zeer drukbezochte Terras Top 100 2023 uitgeroepen tot winnaar. Uitbater Roy Spekhorst was door het dolle heen...
Rivero in Schoonhoven wint terrastraining van Lipton tijdens Terras Top 100 2023
Rivero in Schoonhoven heeft tijdens de Terras Top 100 2023 een terrastraining van hoofdsponsor Lipton gewonnen. De prijs werd uitgereikt door Jasper...
Terras Top 100 2023 nr. 1: Pelle's, Deurningen
De weg die Pelle's in Deurningen heeft afgelegd, spreekt tot de verbeelding. Jaren geleden kwam de zaak bescheiden de Terras Top 100 binnen, maar het...
Terras Top 100 2023 nr. 2: Hotel Nobel, Ballum
De reis naar Ameland meer dan waard, stelden we in verleden al eens tevreden vast. En ook dit jaar scoort Hotel Nobel, oud-winnaar van de Café Top...
