Bart Hoffman
Senior redacteur Misset Horeca
Schrijft voornamelijk over restaurants, chefs en creatieve ondernemers. Tips zijn altijd welkom.
grow Recruitment
Restaurantketen 't Zusje in Duitse handen; nieuwe vestigingen in zicht
Tapasrestaurantketen 't Zusje is verkocht aan de Duitse horecagroep Gustoso. 't Zusje exploiteert momenteel 36 restaurants in Nederland. Door de...
Culinaire gids Le Fooding gaat vanaf 2026 ook in Nederland verschijnen
De culinaire, eigentijdse gids Le Fooding zal vanaf 2026 ook in Nederland gaan verschijnen. Dat laat CEO Alexandre Coing weten in gesprek met Misset...
Oranje uitzenden peperduur; Guus Meeuwis krijgt factuur van 90.000 euro
Er is de nodige ophef ontstaan over de bedragen die horecaondernemers moeten betalen voor het uitzenden van EK-wedstrijden op een groot scherm....
Chefs Bahadoer, Van Oostenbrugge en Speelman te gast bij Mazijk Culinair
Restaurant Lutum in Wijk bij Duurstede organiseert opnieuw het evenement Mazijk Culinair, waarbij topchefs als Soenil Bahadoer, Richard van...
Bijzondere trend: data verzamelen van gasten om ze te laten terugkeren
Hoeveel restaurants en hotels weten nu écht wie hun loyaalste gasten zijn? Wat is hun beroep, waaraan zijn ze bereid geld uit te geven en waarom...
De Librije in top-10 van Europa; zestien zaken uit Nederland in ranglijst
De Librije in Zwolle staat dit jaar op de negende plek in de ranglijst van 555 Europese toprestaurants, dat is samengesteld door restaurantplatform...
Bij bekroond Rozewied staan Ferdy en Noëmie om en om in de keuken
Samen een restaurant runnen; waarbij de man in de keuken staat en de vrouw aan de voorkant. Hoewel in tal van gevallen succesvol, is het bijna een...
Michelin lanceert heruitgave uit 1939; de enige gids die niet rood is
Michelin heeft een bijzondere heruitgave gelanceerd van de Franse gids uit 1939. Van die specifieke editie werden in 1944 duizenden exemplaren...
Anita Bos na ruim vijf jaar weg als manager bij Parc Broekhuizen
Anita Bos is na 5,5 jaar vertrokken als general manager bij culinair landgoed Parc Broekhuizen in Leersum. De voormalig directrice van het Amstel...
Restaurant The Lemon Tree gehackt, eigenaar weigerde 'losgeld' te betalen
Restaurant The Lemon Tree in Deventer had bijna 70.000 volgers op Instagram, totdat het account werd gehackt door cybercriminelen. Eigenaar Valentijn...
