Tijdens de workshop op de Dag van het Bier staat Franck Evers, 'Trainer Bierbehandeling' bij Siebenheller en Partners, stil bij het tappen en schenken van het perfecte biertje. Op een speelse wijze laat hij zien hoe je vakkundig en professioneel bier tapt.

Met alleen Duitsland, de Verenigde Staten en Italië boven zich, eindigde Nederland op een verdienstelijke vierde plaats van de medaillespiegel op de European Beer Star. Liefst elf medailles werden er binnen gehaald: zeven gouden, 1 zilveren en drie bronzen. Trappistenbrouwer La Trappe uit Berkel-Enschot was de grote winnaar met liefst vier gouden medailles. 

Brouwerij 't IJ krijgt een tweede proeflokaal in Amsterdam. Naast de eigen horecagelegenheid bij de brouwerij aan de Funenkade wordt 't IJ ook exploitant van het Blauwe Theehuis midden in het Vondelpark.

De broeders van de Sint-Sixtusabdij in het Belgische Vleteren zijn ontstemd over de verkoop van hun trappistenbier Westvleteren door supermarktketen Jan Linders.

Bidfood heeft op feestelijke wijze de eerste editie van Foodyard magazine gelanceerd. Genodigden voor het lanceringsfeest konden aanschuiven bij exclusieve mini-sessies van de sterren uit het eerste nummer: Rein Rambaldo (De Horecafabriek), Gijs Kemmeren (chef-kok bij herberg De Kop van 't Land) en Randy Bouwer (maître en sommelier bij Zarzo*).

Bierbrouwer AB InBev is er alles aan gelegen om te profiteren van het aankomende wereldkampioenschap voetbal. De grootste brouwer ter wereld is een omvangrijke reclamecampagne gestart om wereldwijd meer bier te verkopen. Het merk Budweiser is wereldwijd ook sponsor van het WK in Rusland.

Nederlandse biervrouw Fiona de Lange heeft de titel Cicerone (bierprofessor) behaald. De Sint-Michielsgestelse heeft daarmee als enige in Nederland, en voor zover bekend ook wereldwijd, drie experttitels op biergebied. Naast Cicerone behaalde zij al eerder de opleidingen tot Zytholoog (bierkundige) in België en Internationaal Biersommelier op de World Brewery School in Chicago.

De eigenaar van een kroeg in het Belgische Mechelen heeft een klant tijdens een ruzie neergestoken. De man overleed in het ziekenhuis aan zijn verwondingen. De cafébaas was geen onbekende van de politie, en ook omwonenden zijn niet verrast door het gewelddadige incident.

Jongeren onder de 16 die alcohol drinken kunnen in de toekomst zelf ook een boete verwachten. Nu nog zijn alleen de horecabedrijven die alcohol schenken aan tieners strafbaar, maar dit gaat veranderen.

Een 17-jarige Almeloër mag de komende twee jaar geen horecagelegenheden in zijn woonplaats bezoeken. Hij kreeg de eerste 'rode kaart' van de Overijsselse gemeente, die het veilig uitgaan wil bevorderen.

De horeca, alcoholindustrie, gemeenten en ggd-en moeten samen de strijd aanbinden tegen alcoholmisbruik onder jongeren. Net als bij overgewicht, moet daar een samenhangend aanvalsplan voor komen waar iedereen bij betrokken is.

Jongeren van 16 jaar en ouder kunnen tijdens de Vierdaagsefeesten in Nijmegen, die zaterdag beginnen, een polsbandje halen bij EHBO-posten in het centrum van de stad. Met het polsbandje kunnen ze snel en makkelijk bij de honderden horecatappunten laten zien dat ze oud genoeg zijn om alcohol te mogen drinken. Politie, gemeente en Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) gaan de alcoholverkoop streng controleren.

De Britse regering moet een einde maken aan de 'cultuur van het verticaal drinken'. Staand in een pub de ene na de andere pint naar binnen gieten, werkt dronkenschap onder jongeren alleen maar in de hand. Meer zitplaatsen moeten er dan ook voor zorgdragen dat de drinkende jeugd niet meer zo vaak horizontaal in de goot eindigt na een avondje stappen.

Het kabinet neemt dinsdag extra coronamaatregelen. Naast de horeca, waar op zijn minst de openingstijden verder worden beperkt, moet ook de detailhandel rekening houden met meer restricties. Zo wordt de drankverkoop in de avonduren mogelijk aan banden gelegd, melden ingewijden.

Aanhangers van Barack Obama die zijn inauguratie als president van de Verenigde Staten op 20 januari tot in de vroege uurtjes willen vieren, hebben waarschijnlijk pech.

De rechter heeft het advies van twee caféhouders in Bergen op Zoom om een sluitingsverbod tegen te gaan, afgewezen. De burgemeester van de Brabantse gemeente liet café Dakar en café Paris sluiten, omdat er gehandeld zou worden in softdrugs. De café-eigenaren besloten daarop naar de rechter te stappen.

De afdeling De Bollenstreek van de Koninklijke Horeca Nederland heeft gemeenten in zijn gebied gevraagd maatregelen te nemen tegen het alcoholgebruik op de steeds groter wordende schoolfeesten. De horecaondernemers schrijven dat zij vinden dat gemeenten de scholen voorwaarden moeten stellen bij het organiseren van deze feesten en dan vooral aan het alcoholgebruik van leerlingen onder de zestien jaar.

Meer dan de helft van de Groningse cafés voldoet niet aan de bepalingen in de drank- en horecawet. Dat blijkt uit een grootscheepse controle van de Keuringsdienst van Waren. Deze week werden vijftig kroegen in de stad door controleurs bezocht. Eerder waren cafés in de rest van de provincie al aan de beurt. Het blijkt in het grootste deel van de kroegen te schorten aan voorlichting aan het publiek en aan de aanwezigheid van gediplomeerd personeel. Ook ontbreken aanduidingen over de leeftijdsgrenzen voor het schenken van alcohol en sterke drank regelmatig.

Nederlanders drinken steeds meer alcohol en beginnen daarmee steeds jonger. Overmatige inname van spiritualia kost de samenleving elk jaar 5,7 miljard gulden, zo blijkt uit een onderzoek van KPMG Bureau Economische Argumentatie. Dat is 17 procent meer dan vier jaar geleden. Vooral de kosten van de gezondheidszorg en kosten als gevolg het plegen van misdrijven onder invloed stegen fors.

Hotel Okura in Amsterdam wordt op donderdag 8 september 2016 omgetoverd tot een galalocatie voor het goede doel; onderzoek in het Radboudumc naar speekselklierkanker. In samenwerking met toprestaurants van de Alliance Gastronomique wordt het diner verzorgd.