Bidfood heeft op feestelijke wijze de eerste editie van Foodyard magazine gelanceerd. Genodigden voor het lanceringsfeest konden aanschuiven bij exclusieve mini-sessies van de sterren uit het eerste nummer: Rein Rambaldo (De Horecafabriek), Gijs Kemmeren (chef-kok bij herberg De Kop van 't Land) en Randy Bouwer (maître en sommelier bij Zarzo*).

Bierbrouwer AB InBev is er alles aan gelegen om te profiteren van het aankomende wereldkampioenschap voetbal. De grootste brouwer ter wereld is een omvangrijke reclamecampagne gestart om wereldwijd meer bier te verkopen. Het merk Budweiser is wereldwijd ook sponsor van het WK in Rusland.

Nederlandse biervrouw Fiona de Lange heeft de titel Cicerone (bierprofessor) behaald. De Sint-Michielsgestelse heeft daarmee als enige in Nederland, en voor zover bekend ook wereldwijd, drie experttitels op biergebied. Naast Cicerone behaalde zij al eerder de opleidingen tot Zytholoog (bierkundige) in België en Internationaal Biersommelier op de World Brewery School in Chicago.

De eigenaar van een kroeg in het Belgische Mechelen heeft een klant tijdens een ruzie neergestoken. De man overleed in het ziekenhuis aan zijn verwondingen. De cafébaas was geen onbekende van de politie, en ook omwonenden zijn niet verrast door het gewelddadige incident.

Jongeren onder de 16 die alcohol drinken kunnen in de toekomst zelf ook een boete verwachten. Nu nog zijn alleen de horecabedrijven die alcohol schenken aan tieners strafbaar, maar dit gaat veranderen.

Een 17-jarige Almeloër mag de komende twee jaar geen horecagelegenheden in zijn woonplaats bezoeken. Hij kreeg de eerste 'rode kaart' van de Overijsselse gemeente, die het veilig uitgaan wil bevorderen.

De horeca, alcoholindustrie, gemeenten en ggd-en moeten samen de strijd aanbinden tegen alcoholmisbruik onder jongeren. Net als bij overgewicht, moet daar een samenhangend aanvalsplan voor komen waar iedereen bij betrokken is.

Jongeren van 16 jaar en ouder kunnen tijdens de Vierdaagsefeesten in Nijmegen, die zaterdag beginnen, een polsbandje halen bij EHBO-posten in het centrum van de stad. Met het polsbandje kunnen ze snel en makkelijk bij de honderden horecatappunten laten zien dat ze oud genoeg zijn om alcohol te mogen drinken. Politie, gemeente en Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) gaan de alcoholverkoop streng controleren.

De Britse regering moet een einde maken aan de 'cultuur van het verticaal drinken'. Staand in een pub de ene na de andere pint naar binnen gieten, werkt dronkenschap onder jongeren alleen maar in de hand. Meer zitplaatsen moeten er dan ook voor zorgdragen dat de drinkende jeugd niet meer zo vaak horizontaal in de goot eindigt na een avondje stappen.

Het kabinet neemt dinsdag extra coronamaatregelen. Naast de horeca, waar op zijn minst de openingstijden verder worden beperkt, moet ook de detailhandel rekening houden met meer restricties. Zo wordt de drankverkoop in de avonduren mogelijk aan banden gelegd, melden ingewijden.

Aanhangers van Barack Obama die zijn inauguratie als president van de Verenigde Staten op 20 januari tot in de vroege uurtjes willen vieren, hebben waarschijnlijk pech.

De rechter heeft het advies van twee caféhouders in Bergen op Zoom om een sluitingsverbod tegen te gaan, afgewezen. De burgemeester van de Brabantse gemeente liet café Dakar en café Paris sluiten, omdat er gehandeld zou worden in softdrugs. De café-eigenaren besloten daarop naar de rechter te stappen.

De afdeling De Bollenstreek van de Koninklijke Horeca Nederland heeft gemeenten in zijn gebied gevraagd maatregelen te nemen tegen het alcoholgebruik op de steeds groter wordende schoolfeesten. De horecaondernemers schrijven dat zij vinden dat gemeenten de scholen voorwaarden moeten stellen bij het organiseren van deze feesten en dan vooral aan het alcoholgebruik van leerlingen onder de zestien jaar.

Meer dan de helft van de Groningse cafés voldoet niet aan de bepalingen in de drank- en horecawet. Dat blijkt uit een grootscheepse controle van de Keuringsdienst van Waren. Deze week werden vijftig kroegen in de stad door controleurs bezocht. Eerder waren cafés in de rest van de provincie al aan de beurt. Het blijkt in het grootste deel van de kroegen te schorten aan voorlichting aan het publiek en aan de aanwezigheid van gediplomeerd personeel. Ook ontbreken aanduidingen over de leeftijdsgrenzen voor het schenken van alcohol en sterke drank regelmatig.

Nederlanders drinken steeds meer alcohol en beginnen daarmee steeds jonger. Overmatige inname van spiritualia kost de samenleving elk jaar 5,7 miljard gulden, zo blijkt uit een onderzoek van KPMG Bureau Economische Argumentatie. Dat is 17 procent meer dan vier jaar geleden. Vooral de kosten van de gezondheidszorg en kosten als gevolg het plegen van misdrijven onder invloed stegen fors.

Hotel Okura in Amsterdam wordt op donderdag 8 september 2016 omgetoverd tot een galalocatie voor het goede doel; onderzoek in het Radboudumc naar speekselklierkanker. In samenwerking met toprestaurants van de Alliance Gastronomique wordt het diner verzorgd.

Na zes weken verbouwen heropende in oktober 2013 het voormalige Raymondo aan de Boulevard in Vlissingen als grand-café Vis à Vis. Het plafond van deze locatie van Amadore bestaat uit een 22 meter lang doek met een afbeelding van de Westerschelde.

De spectaculaire omzetgroei van Amrâth is met één woord te verklaren: Kurhaus. 2015 was het eerste volledige jaar dat de omzet van het iconische hotel, dat Amrâth in 2014 kocht, in de boeken staat. Toch noteert Kaspar van Eijl hetzelfde aantal vestigingen als een jaar eerder.

Een restaurant in Amerika had een gast in het systeem aangeduid als 'vetzak', wat uiteindelijk ook op de rekening terechtkwam in plaats van de naam van de gast. De restauranteigenaar moest diep door het stof en ontsloeg de verantwoordelijke bedieningsmedewerker - zijn eigen zoon - op staande voet.

Amsterdam roept z'n horeca 'nogmaals dringend' op bezoekers te controleren op het coronatoegangsbewijs. Sinds vrijdagavond is de handhaving opgeschroefd, meldt de gemeente. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) afdeling Amsterdam heeft haar leden inmiddels opgeroepen nog beter te gaan controleren.