De voorspelling dat de omzet van de horeca met 1,1 miljard zal dalen door de zondag openstelling van supermarkten, is veel te hoog. Dit stelt Rien de Koning, onderzoeksdirecteur van Foodstep uit Wageningen. Ook de 11.400 arbeidsplaatsen die zouden verdwijnen, trekt hij in twijfel.
Opnieuw is een sterrestaurant slachtoffer geworden van inbrekers. In een week tijd werd restaurant Het Gebaar in Antwerpen van topkok Roger van Dam twee maal bezocht door inbrekers. Vorig jaar werd tweesterrenrestaurant De Lindehof in Giethoorn voor vele duizenden euro's gedupeerd door inbrekers, die het voorzien hadden op de wijnkelder.
Uitbater Coert van Os van het restaurant van sporthal De Salamander in Dongen kreeg maandagmiddag om twee uur van de gemeente te horen dat de sporthal en ook zijn restaurant diezelfde dag nog gesloten moesten worden vanwege de enorme hoeveelheid regenwater op het dak.
Rokers die 'wanhopig op zoek zijn naar hotelkamers waar ze hun hobby nog mogen uitleven', kunnen vanaf nu gebruik maken van een speciale website.
De gehele receptie van het befaamde Amsterdamse Hotel de l'Europe is in het nieuw gestoken door de bekende Nederlandse modeontwerper Mart Visser. Directeur Adriaan Grandia gaf modekoning Visser opdracht om exclusieve kleding voor het hotelpersoneel te ontwerpen.
De gooi naar het wereldrecord mossel-eten op 11 juli in Zierikzee gaat niet door. De organisatie heeft te weinig inschrijvingen om de tweeduizend benodigde mosseleters bij elkaar te krijgen.
Een dertigjarige Zuid-Afrikaanse barman is aangevallen door drie leeuwen in het vakantiepark waar hij werkte. De eigenaar moest twee leeuwen afschieten om het kadaver van de barman veilig te stellen.
Een horecaondernemer uit Mountainside (New Jersey) in de Verenigde Staten heeft de komende presidentsverkiezingen in zijn land aangegrepen om een ludieke actie te voeren in zijn restaurant. Gasten van de Spanish Taverne of Mountainside worden gevraagd op wie ze gaan stemmen tijdens de verkiezingen in november. Daarmee maken ze kans op een gratis kreeftenmenu. De resultaten van de poll zijn wekelijks te lezen op een groot bord voor de zaak.
Het ministerie van Landbouw vindt dat waakzaamheid is geboden met rundvlees uit Brazilië. Het ministerie deelt hiertoe de mening van de landbouwcommissie van het Europees Parlement.
McDonald's heeft drie prominenten benaderd om nieuwe outfits te ontwerpen voor medewerkers van de hamburgergigant. Naast de topdesigners Tommy Hilfiger en Russels Simons is ook hiphopster P. Diddy in de race.
AMSTERDAM - Online apothekers pakken binnen afzienbare tijd een marktaandeel van 10 procent. De webwinkel Nationale-apotheek.nl van farmaceut Sierra Nova wil daar een zo groot mogelijk deel van veroveren.
Amsterdamse bedrijven, waaronder horecazaken, die stageplaatsen bieden voor jongeren moeten in ruil daarvoor een korting kunnen krijgen op de onroerendezaakbelasting (ozb). Dat zei wethouder Griffith van Economische Zaken en lijsttrekker maandagavond bij de aftrap van de Amsterdamse VVD-campagne voor de gemeenteraadsverkiezingen op 7 maart.
Restaurant Het Paleis in Alkmaar is uitgeroepen tot honderdste ANWB Ledentip Restaurant. De oorkonde werd onlangs uitgereikt.
Medewerkers van restaurant The Colour Kitchen kregen vrijdag een flinke tegenvaller: vanwege het slechte weer werd een diner voor tweehonderd gasten voor die zondag afgezegd. De medewerkers besloten spontaan een 'pre-kerstdiner' te organiseren. Door social media als Twitter werd het idee snel bekend en verspreid en was het restaurant in no time volgeboekt.
Op de inboedel van drie horecazaken van afpersingsverdachte René D. uit Apeldoorn is beslag gelegd. Dit is gebeurd door Apeldoorn-Holland BV. Dat meldt Cor Jonker van het bedrijf.
Met een concert van Het Koper van het Koninklijk Concertgebouworkest is zondagmiddag het Grachtenfestival afgesloten. Met ruim 48.000 bezoekers kwamen dit jaar meer mensen dan ooit naar de concerten op en rond de grachten.
Eigenaar Remco de Bruin van restaurant Chez Coco is Meppel is zwaargewond geraakt bij een val uit een raam van zijn zaak. De restaurateur brak benen en armen, verbrijzelde een knie en liep een zware hoofdwond op.
Het online vacatureaanbod voor de sector Horeca & Toerisme is in november flink gedaald. Dat blijkt uit de Monster Employment Index, de maandelijkse onafhankelijke barometer van de online-arbeidsmarkt. De horeca was daarin een van de hardste dalers.
De vakwedstrijd Cafetaria van het Jaar vindt dit jaar geen doorgang. Snackkoerier gaat de mogelijkheden onderzoeken van een geheel nieuw evenement voor de fastfoodbranche.
Naast haar importassortiment ingevroren vriesvers fruit van Fruit Life, produceert Van Es Foods nu zelf ook diepgevroren vruchtenpurees van dit merk. Deze purees, die geen warmtebehandeling hebben ondergaan, worden naar eigen zeggen gemaakt met een minimaal verlies aan smaak, kleur en aroma. Ook de vitaminen blijven behouden. De producten hebben een samenstelling van 90 procent
