Luxe hotelketens stoppen met foie gras
De hotelketens Bilderberg, Carlton en Mövenpick halen in hun Nederlandse vestigingen foie gras van de menukaart. Dit hebben zij dinsdag aan ...
81807 resultaten
Puur Restaurant Week zet eerlijke menu's op de kaart
De eerste Puur Restaurant Week in Nederland vindt plaats van 14 tot en met 20 november. Het is de bedoeling dat restaurants in deze week een 'Puur Menu' ...
Cel in na te zoute hamburger
Een medewerkster van McDonald's heeft een nacht in de cel moeten doorbrengen na het maken van een hamburger. Een agent beschuldigde haar ervan ...
Thieme vraagt om vleesloze restaurants ministeries
Marianne Thieme boegbeeld van de Partij voor de Dieren heeft aan diverse ministers gevraagd om een vleesloze dag in het restaurant van hun ministerie in ...
Van Meurs Hotello of the Year 2006
Marianne van Meurs, directeur van hotel Casa 400 in Amsterdam, is gekozen tot Hotello of the Year. Dat gebeurde gistermiddag in een stampvolle ...
'Nieuwe kweekvis lijkt op tonijn
Chef-kok Leendert Scholtus van De Echoput in Hoog Soeren heeft 10 oktober op de Food Professional Day in Ede de nieuwe Nederlandse kweekvis yellowtail ...
Vervallen winkelgebied wordt restaurantstraat
De Drieharingstraat in Utrecht tussen Hoog Catharijne en de oude binnenstad wordt een restaurantstraat. De straat raakte afgelopen jaren in verval en ...
Hond en kat mogelijk van het menu in China
Het eten van honden- en kattenvlees wordt mogelijk verboden in China, aldus lokale media woensdag. Het verbod maakt deel uit van een wetsvoorstel tegen ...
Hoteleigenaar stikt in steak uit eigen keuken
De 71-jarige eigenaar van het beroemde hotel Atlantic in het Duitse Hamburg, waar onder meer de James Bondfilm Tomorrow Never Dies werd opgenomen, is ...
Hilton haringparty afgelast
De jaarlijks zeer bekende haringparty in het Amsterdam Hilton Hotel gaat niet door. Ook de door Hanos geplande wedstrijd Haringmasters is uitgesteld. De ...
Okura heeft nieuwe PR manager
Per 1 augustus neemt Tamara Tong Sang de positie van Public Relations Manager van Hotel Okura Amsterdam over van Jasja Blanken.
'Niet meedoen aan angst zaaien
De horeca doet niet mee aan het zaaien van angst. Dat zegt Jeu Claes van Koninklijk Horeca Nederland (KHN) in een reactie op plannen om over te gaan tot ...
OM eist celstraffen in Urker visfraude
Het Openbaar Ministerie (OM) heeft dinsdag voor de rechtbank in Leeuwarden gevangenisstraffen geëist tegen de leiding van de Visafslag Urk voor het ...
Marco Poldervaart wil bij eerste zes eindigen
De Nederlandse deelnemer aan de Bocuse D'Or Europe, Marco Poldervaart, mikt op een van de eerste zes podiumplekken bij de kookcompetitie die op 7 en 8 ...
Hotel Amrâth in Amsterdam ontruimt 2 etages
Op last van de brandweer heeft Grand Hotel Amrâth aan de Prins Hendrikkade in Amsterdam woensdagochtend twee etages ontruimd. Dat heeft een woordvoerder ...
Sterrestaurant Katseveer heropend
Sterrestaurant Katseveer is na een grote verbouwing van bijna een half jaar weer heropend. Het restaurant - gevestigd in een historisch veerhuis in het ...
Scharrelei 'meest misleidende term
De term 'scharrelei' is door consumenten in een verkiezing van Wakker Dier tot Grootste Liegebeest 2010 uitgeroepen. Wakker Dier, die de uitslag ...
Kemphanengevecht om kipsnack
Eén dag voor de in maart gehouden horecabeurs in Zwolle hebben Henk en Jenny de Lange van Kipproducten Holland (KPH) uit Ommen hun nieuwe kipsnack ...
Exotische smaakmakers voor vis
Buitenlandse keuken blijven onze kookcultuur voeden. Uit de Noord-Afrikaanse keuken stammen sauzen met veel kruiden, zoals de Harissa-saus met munt, ...
Broer Sjoerd Kooistra vreest ineenstorting imperium
Het imperium van Sjoerd Kooistra stort als een kaartenhuis in elkaar. Althans, dat voorspelt de broer van de maandag overleden horecatycoon, Klaas ...