Er komt een kookstrijd tussen de oude generatie topkoks en de nieuwe generatie topkoks. Aan de kookbattle doen onder andere Cas Spijkers, Cees Helder en ...

Okura Hotel Amsterdam verwacht dat de omzet dit jaar met 25 procent afneemt. Dat laat directeur Marcel van Aelst weten in aanloop van de Misset Horeca ...

Het Amsterdamse boutique hotel Seven One Seven breidde bij een grondige renovatie het aantal kamers uit tot 23 en voegde een restaurant toe. Daar wil general manager Brita Röhl het beste ontbijt van de stad en misschien wel van het land serveren. Van scrambled eggs met bladgoud tot een yoghurt cocktail met meringueschuim en knetterballetjes.

De keukens van sterrenrestaurants in ons land zijn vaak vies. Twee op de vijf sterrenrestaurants hebben in de afgelopen vier jaar ook een waarschuwing gekregen van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA). Het gaat voornamelijk om ongedierte in de keuken, het onzorgvuldig opslaan van producten en vieze keukens, blijkt uit eigen onderzoek van omroep KRO-NCRV.

Op ludieke wijze aandacht vragen voor het bestrijden van insecten. Dat is wat Rentokil voor ogen heeft met 'Pestaurant'. Dit pop-up ...

Het Hampshire GolfHotel Waterland en BurgGolf Purmerend staan sinds 1 juli onder leiding van Mike Bosman. hij stuurt het viersterrenhotel aan met ...

Kamers van Hilton Hotels zijn vanaf volgend jaar te openen met een smartphone. Bovendien kunnen gasten, als ze geregistreerd zijn in het Hilton ...

Jim en Renate Koster van supermarkt Jumbo Reeuwijk Miereakker hebben een Délifrance-restaurant toegevoegd aan de exploitatie. De eetgelegenheid heeft ...

De gezondheid van John Cisna, een biologieleraar aan een middelbare school in de Amerikaanse staat Iowa, is er flink op vooruit gegaan nadat hij drie ...

Golden Tulip hotel Val Monte in Berg en Dal laat gasten ook overnachten in de tuin. De tenten staan al klaar. Hiervoor moeten gasten wel een donatie van ...

De actie met hotelvouchers van winkelketen Blokker en Golden Tulip is fors uitgebreid. Werden er vorig jaar alleen vouchers voor twee nachten verkocht, ...

Tijdens de lunch en het avondeten is het restaurant van de Jumbo Foodmarkt in Breda maximaal bezet.' Zo'n drie maanden na de start kijkt formule ...

Tweesterrenchef Paul van de Bunt van De Leuf in Ubachsberg gaat in zee met reisaanbieder Kras. De deal: een tweedaags culinair arrangement inclusief ...

Hotels zullen de prijzen van het ontbijtbuffet niet direct verhogen, ondanks dat de prijzen van brood en zuivel sterk stijgen. Dat blijkt uit een korte ...

Toeristen verbazen zich over de easyCruiseTwo, de gepimpte riviercruisedienst tussen Amsterdam, Rotterdam, Antwerpen en Brussel. Op een klein probleem ...

In bijna een op de vijf (19 procent) restaurants en cafetaria's is het slecht gesteld met de hygiëne. In de bedrijven ligt te veel afval opgeslagen, ...

Hotel en Congrescentrum Papendal in Arnhem heeft door het Erkende Congresbedrijf vijf hamers gekregen. Hierbij plaatst het bedrijf zich in het rijtje ...

Een hotelverblijf in het vijfsterren luxe segment in de Griekse hoofdstad Athene kost momenteel al gauw meer dan € 1.000,- per overnachting. Dat ...

De Europese Commissie verplicht Booking.com een einde te maken aan 'manipulatieve technieken.' De boekingsreus moet de manier waarop aanbiedingen, kortingen en prijzen aan consumenten worden gepresenteerd aanpassen.

Onafhankelijke hotels in Nederland kennen een gemiddelde bezetting van 39 procent en een gemiddelde kamerprijs van 102 euro. Iets meer dan de helft van de reserveringen komt binnen via Booking.com. Dat blijkt uit onderzoek van RoomRaccoon onder 400 onafhankelijke hotels.