Netwerkclub AF&BM (Association of Food & Beverage Management) was altijd voorbehouden voor f&b eindverantwoordelijken, die veelal ook in de hotellerie werkten. Na een wijziging in de statuten zijn ook niet-beslissingsbevoegden en niet-hotelmedewerkers welkom.
De hotelbar, soep en yoghurt in combinatie met hartig. Dat zijn enkele trends die dinsdag op de Horecava door trendwatcher Frank Lindner werden genoemd tijdens zijn kennissessie.
Hilton The Hague is het eerste hotel in Nederland met speciaal braillepakket voor visueel gehandicapten.
Het Van der Valk Hotel in Tiel opent een verpleegafdeling van zestig kamers met gediplomeerde verpleegkundigen.
Boetiekhotel BonAparte in Barchem heeft zich aangesloten bij Logis Hotels. Daarmee komt het totale aantal Logis-hotels in Nederland op zeventien.
Robots op de cruises van van de Costa Group gaan gasten ontvangen en helpen. De robot genaamd Pepper is de eerste robot ter wereld die menselijke emoties kan herkennen.
Er was nog geen internationale veiligheidsnorm voor hotels. Nu de laatste jaren hotels in Afrika en het Midden-Oosten een paar keer doelwit zijn geweest van terrorisme is een certificeringsprogramma opgezet voor de veiligheid van hotels.
Duizenden ouderen mogen in de twee weken voor kerst aanschuiven bij een Van der Valk restaurant voor een gratis kerstdiner.
Louvre Hotels Group heeft het Duitse Nordic Hotels overgenomen. Hiermee voegt de hotelketen 25 hotels in 11 Duitse steden aan haar portfolio toe.
Tijdens een prestigieuze awardceremonie in het Park Plaza Westminster Bridge in Londen heeft de organisatie van de European Hotel Design Awards gisteravond INK Hotel Amsterdam beloond met de award voor beste 'Interior Design Lobby, Lounge & Public Areas'. Het Amsterdamse hotel dat voor het design samenwerkte met gerenommeerd architectenbureau Concrete Amsterdam, was de enige Nederlandse genomineerde tijdens de avond.
De bouw van het nieuwe Van der Valk hotel Nijmegen-Lent naast station Lent heeft het hoogste punt bereikt.
Meer zakenmensen hebben vorig jaar voor hun werk de nacht in een hotel doorgebracht. Het aantal overnachtingen steeg met 3,1 procent naar ruim zestien miljoen. In het eerste half jaar van 2015 zette die groei door en nam het aantal zakelijke overnachtingen met 2,8 procent toe.
De Bijenkorf opent in de lobby van vijfsterrenhotel Mainport in Rotterdam een pop-up shop. De samenwerking tussen het warenhuis en het hotel wordt uniek genoemd.
Ivo Beheer en Horeca, het bedrijf achter het Hampshire Hotel De Eese in de buurtschap De Bult, bij Steenwijk in Overijssel, is failliet.
De Italiaanse chef Alain Rosica is vrijdag 13 november gastchef in het restaurant van Hilton Garden Inn Leiden, en kookt die avond Italiaanse gerechten.
Hotel Hoogeveen heeft een nieuwe eigenaar. Jimmy Su heeft het hotel in Hoogeveen, dat in september failliet ging, gekocht.
CityHub opent op 30 oktober het 'hotel van de toekomst' in de Bellamystraat in Amsterdam Oud-West. Het hotel krijgt 50 futuristische slaapunits, een 'digital first' lobby én een app die reizigers wegwijs maakt in de stad.
Hotelschool The Hague organiseerde op 8 oktober 2015 de Hospitality Innovation Summit op de Amsterdam Campus. Afgelopen week kwamen studenten van 10 internationale top hotelscholen samen voor workshops, lezingen en coaching sessies van professionals uit de industrie.
Horeca ziet retail vaak als bedreiging, terwijl er ook kansen liggen om die twee te combineren. Dit was de rode draad tijdens een bijeenkomst van AF&BM.
De bedden van hotelexploitant Accor, het moederbedrijf van de ketens Sofitel, Novotel en Ibis, zijn in het afgelopen kwartaal beter beslapen. Het bedrijf profiteerde naar eigen zeggen in de meeste regio's waar het actief is van de groeiende vraag naar overnachtingen.
