Hotel The Dylan heeft een nieuwe hotel manager en een nieuwe director of operations. Beide functies worden bekleed door mannen die al lang bij het hotel werken. Zij volgen Roel Ruijs en René Bornmann op.
The Dylan Amsterdam biedt nieuwe medewerkers in de restaurants sinds kort de mogelijkheid om drie maanden gratis te wonen in het centrum van Amsterdam.
The Dylan Amsterdam opent vanaf 1 maart até, in samenwerking met de Nederlands-Mexicaanse chef Filip Hanlo de opvolger van Kit at 384. Até bevindt zich in een verborgen ruimte van het hotel en voert een menu met Franse, Japanse en Mexicaanse invloeden.
Hotel The Dylan Amsterdam heeft een nieuwe executive chef voor sterrestaurant Vinkeles: Jurgen van der Zalm. Hij volgt Dennis Kuipers op die na 16 jaar afscheid neemt van het restaurant.
Dennis Kuipers verlaat Restaurant Vinkeles* in hotel The Dylan in Amsterdam. 'Tijd voor een nieuwe uitdaging', aldus de 51-jarige chef-kok.
The Dylan Amsterdam is toegetreden tot The Leading Hotels of the World, een collectie van onafhankelijke, luxe hotels die bijna 100 jaar geleden werd opgericht. The Dylan is het vierde hotel in Nederland wat bij dit wereldwijd opererende samenwerkingsverband van luxehotels hoort.
