François Geurds gooit het roer om bij de lunch in zijn sterzaak FG Food Labs. Dat restaurant fungeert vanaf eind september op weekdagen in de middag als streetfoodbar FG SOS, om dan vanaf donderdag in de avonden 'gewoon' FG Food Labs te worden. 'De naam verwijst naar de noodzaak waaruit dit idee is ontstaan', zegt Geurds.
François Geurds en Jacob Jan Boerma hebben samen twee Valentijnboxen ontwikkeld. 'We willen onze creativiteit bundelen in deze heftige tijd', legt Boerma uit. 'Natuurlijk om onder de aandacht te blijven, maar ook om onze bijdrage te leveren aan de inventiviteit die we als branche laten zien sinds de intrede van het coronavirus.'
Driesterrenchef Mauro Colagreco van het Franse restaurant Mirazur komt naar Nederland. Hij gaat drie dagen koken samen met de Nederlandse topper Francois Geurds van FG Restaurant uit Rotterdam.
Tweesterrenchef Francois Geurds benut de coronacrisis door het bedenken van nieuwe initiatieven. Zodra zijn zaken weer open mogen komt hij met een QR code op het menu waarmee gasten alle informatie over de wijn kunnen terugvinden.
Tweesterrenchef François Geurds trakteert deze maand dak- en thuislozen op een voedzame lunch bij FG Food Labs aan de Katshoek 41 Rotterdam. Alle mensen die om wat voor reden dan ook op straat leven mogen bij hem aanschuiven.
De Nederlandse tweesterrenchef Francois Geurds is in Duitsland uitgeroepen tot chef van het jaar. Dit gebeurde tijdens de Fine Food Days in Keulen.
