De kerstdagen zijn gered! Met deze woorden kondigt ondernemer en chef-kok Dorus Clement aan dat restaurant Chocolat tijdelijk opent als pop-up in hotel Keyser, eveneens in Breda.
Wes Schreutelkamp van The Streetfood Club in Utrecht en Breda introduceert jaarlijks een nieuw thema voor hun cocktails. Dit jaar heeft hij een cocktailkaart bedacht gebaseerd op tarotkaarten. 'Gasten vinden 'de cocktailreading' leuk en we verkopen 15 tot 20 procent meer cocktails sinds we deze 'tarotwaaier' met cocktails ingevoerd hebben', aldus Schreutelkamp.
Het aftellen richting de sterrenceremonie van Michelin is begonnen. Op 7 oktober worden er in Maastricht voor het eerst in anderhalf jaar tijd weer Michelinsterren uitgedeeld in Nederland. Sinds de laatste ceremonie, in april 2023, voegde de bandenfabrikant al 45 nieuwe restaurants toe aan de gids. Misset Horeca hield die selectie tegen het licht, en constateerde vier opvallendheden.
Koffieketen Anne&Max opent de deuren van haar negenentwintigste vestiging in Nederland. Deze nieuwe locatie bevindt zich in de Veemarktstraat in Breda en wordt geleid door franchisenemer Verena Stevens (25). Begin augustus opent de nieuwe zaak.
De zilveren toiletruimte van de nieuwste hotspot Ciao Belli in Breda is uitgegroeid tot de meest gefotografeerde ruimte van de zaak. Met een simpele druk op een knop bij binnenkomst transformeert de ruimte tot een ware disco.
In het hart van Breda opende Patrick van Asch in februari de deuren van een nieuw Italiaans shared dining restaurant: Ciao Belli. Het grote horecabedrijf met een rijk interieur en levendige kleuren strekt zich uit over twee verdiepingen. 'Italiaans hysterisch', zonder overdrijving', beschrijft Van Asch zijn nieuwe aanwinst op de Grote Markt.
