Lolo Blu is een nieuw shared dining-concept aan de Markt in Delft dat opvalt door originaliteit. 'De zaak kenmerkt zich door de speelse en eigenzinnige details in het interieur, gecombineerd met gerechten uit zowel de Mediterrane als de Aziatische keuken,' zegt mede-eigenaar Dirk Wijtman.
Bar brasserie De Blend in Utrecht is de zesde locatie van Utrechtse Horeca Groep, waarvan Frank Rijkaard, Marco van Basten en acteur Barry Atsma mede-eigenaar zijn. In deze nieuwe hotspot komen retro, industrieel en botanisch design samen, waarbij de bar de eyecatcher is.
In het gloednieuwe Hotel Rumour in Leiden kun je álles, behalve overnachten. 'Ik vind het grappig dat de naam verwarrend is. Dat betekent dat mensen het erover hebben en er rumoer ontstaat', aldus Riad Farhat, bedenker en mede-eigenaar van 3WO, en sinds kort ook van De Horeca Groep, waar Hotel Rumour onder valt. 'Het is een laagdrempelig all-day horecaconcept waar mensen met een modale portemonnee kunnen genieten van een high-end interieur.'
The College Hotel aan de Roelof Hartstraat in Amsterdam heropende op 20 augustus zijn Bar & Bistro na een grondige renovatie, waarbij de inrichting werd vernieuwd door Studio Piet Boon. Het resultaat van The College Hotel Bar & Bistro is een combinatie van klassieke Franse stijl met subtiele Caribische invloeden.
Na 17 jaar als seizoenspaviljoen te hebben gefungeerd, is De Watering in Katwijk aan Zee onder leiding van Marcel Dees getransformeerd tot een gloednieuw jaarrond strandpaviljoen. In slechts 4,5 maand tijd verrees op dezelfde locatie een vast gebouw, met (winter)overkapping en groot strandterras.
Op de locatie aan de Karpendonkse Plas in Eindhoven, waar eerder The Harbour Club en de Karpendonkse Hoeve gevestigd waren, bevindt zich sinds 1 augustus familierestaurant Charlie. 'Een liefelijk en stijlvol concept met een 'vlindertuin', citroenbomen, botanische prints en speelruimtes voor kinderen', aldus eigenaar Charles Veerkamp. Deze tweede vestiging van het concept van VVGroep is een walhalla voor kinderen en ouders.
De fast-casual-keten Salsa Shop introduceerde tien jaar geleden voor het eerst hun Mexicaanse gerechten en snelle service in Nederland. Salsa Shop Eindhoven op de Markt is de zeventiende locatie.
Café De Kromme Toeter in Heerlen is volledig verbouwd en getransformeerd van een feestcafé naar een modern en hip grand café. Vijgen Inc Horeca Groep heeft alles vernieuwd en op maat laten maken, van de vloer en wanden tot de bar en het interieur.
Gini's is een nieuw restaurant in het hart van Bergen NH met een kosmopolitische uitstraling. De sfeer is informeel en bruisend, maar tegelijkertijd sereen en rustgevend. Eigenaar Syll Bouman nam Debby Nuyens van Deb. Styles in handen voor het interieur.
Restaurant Vito in Alkmaar, onder leiding van chef-kok Jan Willem de Jong, is volledige gerestyled. Het nieuwe interieur, geïnspireerd op traditionele Italiaanse ontwerpen, brengt de sfeer en charme van een authentiek Romeins restaurant naar het hart van Alkmaar.
