Michael Simon

Lunchrooms zijn zeer succesvol in Nederland. Ten opzichte van 2015 is het aantal met 12% gegroeid en ten opzichte van 2010 zelfs met 74%. Het aantal selfservicerestaurants, zoals een La Place, en cafetaria's neemt daarentegen af. Dat meldt databureau Datlinq

Steven en Tanja Klein Nijenhuis van restaurant In de Molen* in Onderdendam verhuizen per 1 november naar Aduard. Zij worden daar de nieuwe eigenaren van Herberg Onder de Linden*, dat nu nog in handen is van Geerhard en Petra Slenema. Klein Nijenhuis ontving in 2013 een Michelinster bij In de Molen en groeide -mede daardoor- op die plek uit z'n jasje.

World Class Bartender en expert van Misset Horeca Tess Posthumus heeft haar eerste boek geschreven: Cocktails met Tess. Tips, tricks, recepten en als basishandleiding voor iedereen die thuis of in zijn of haar zaak ook met cocktails wil werken. Misset Horeca geeft samen met Tess drie exemplaren weg. In de video vertelt Tess zelf hoe je het boek kan winnen.

De Terras Top 100 leeft als nooit te voren. Niet alleen bij de deelnemers en de horeca, maar ook bij de media. Landelijke dagbladen, radiozenders, regionale omroepen en dagbladen, massaal werd er bericht voor, tijdens en na de Terras Top 100 2016. Een overzicht.

Misset Horeca zoekt de beste bieren per regio. Een jury van erkende bierspecialisten proeft de bieren blind die brouwers insturen en zetten deze op de bierkaart. Nu is Limburg aan de beurt. De nummer 10: De Hertog Jan Tripel.

Jongeren onder de 18 jaar komen in de horeca, sportkantines en via bedrijven die thuisbezorgen makkelijk aan alcohol. Supermarkten, slijterijen en tabakswinkels houden zich wel steeds beter aan de leeftijdsgrens voor de verkoop van alcohol en tabak die in 2014 is verhoogd van 16 naar 18 jaar. Dat meldt het ministerie van VWS

Marco Agema, van cafetaria Friet van Piet zeg 'blij verrast' te zijn met zijn uitverkiezing tot Meest Markante Horecaondernemer Groningen 2016. 'Ik ga de cafetaria's goed vertegenwoordigen en laten merken dat wij er ook nog zijn.'

In een zonovergoten Egmond aan Zee werd maandag 4 juli de Terras Top 100 2016 onthuld. Bij Restaurant van Speijk, de winnaar van 2015 werden provinciewinnaars bekendgemaakt, de Publieksprijs, de Parel en natuurlijk de nummer één. Dat was dit jaar Het Hooihuis in Roosendaal. Een sfeervolle middag en avond in beeld.

Restaurant Het Hooihuis uit Roosendaal heeft het beste terras van 2016. Ondernemers Koen en Lisette Bakker en hun team werden maandag 4 juli gehuldigd door Misset Horeca tijdens de bekendmaking van de lijst. Hun restaurant staat op één in de Terras Top 100 2016. 'Een feest op dit terras te mogen zijn', aldus de jury.

Vanuit het niets binnen op plek 2: dat is de stunt die Restaurant De Werf wist uit te halen bij de Terras Top 100 2016. Ondernemers Saskia van Golen en Patrick Wolf wisten samen met hun team telkens indruk te maken tijdens de diverse jurybezoeken. 'Zo goed als ik hier geholpen ben: dat heb ik nog nooit meegemaakt!'