Pulitzer ontkende tot dusver elk gerucht over de komst van de Britse mopperkok. Ramsay zelf heeft de komst nu bevestigd, zo meldt De Telegraaf.

Het gaat om een ‘fine dining restaurant’ op de eerste etage van het Pulitzer Hotel en een toegankelijkere, hippe brasserie in het binnenhof. Ramsay laat weten ‘absoluut voor drie sterren te gaan’.

Inmiddels is bekend wie het restaurant gaat leiden. Ramsay zet een 27-jarige talentvolle kok in. ‘Ze heet Angie, is pas 27 jaar en helemaal geweldig. Angie werkt in mijn Londense driesterrenrestaurant op Royal Hospital Road en is enorm getalenteerd’, aldus Ramsay.

De bedoeling is dat het restaurant in juli de deuren opent. De vergunning voor de uitbreiding van het binnenhof in het Pulitzer Hotel is echter nog niet helemaal rond, waardoor het onduidelijk is of het restaurant op tijd klaar is.

Zie ook