De Association of Food and Beverage Management (AF&BM) wil zich sterker profileren. Bestuurslid Richard Francke hierover.

De Wilhelminatoren in Vaals dankt haar naam aan de markante uitkijktoren welk uitzicht biedt op het Limburgse heuvelland. Inmiddels is het restaurant en de bijbehorende uitzichttoren al meer dan 45 jaar in handen van de familie Bos. Eind april 2010 onderging het bedrijf een totale makeover.

Restaurant Niven* in Rijswijk is op maandag 8 oktober verkozen tot Beste Groenterestaurant van Nederland. Chef-kok Niven Kunz versloeg met zijn bedrijf medefinalisten restaurant Vermeer uit Amsterdam en Aubergine uit Steyl.

Restaurant Niven uit Rijswijk, Restaurant Vermeer uit Amsterdam en Aubergine uit Steyl strijden tegen elkaar om de titel Beste Groenterestaurant van Nederland.

Mijn Tent is Top maakt ook in de horeca veel tongen los. Volg de discussie en praat mee.

Naast Zwolle krijgt nu ook Kampen een versie van het restaurant 'Binnen'. De zaak komt in het oude politiebureau aan de Buitennieuwsstraat.

Het succes van TopChef: De 12 provincies is zo groot, dat nu al de plannen klaarliggen voor een nieuw seizoen. De opnames starten in januari, in maart begint de serie weer op RTL5. Dat laat jurylid en presentator Robert Kranenborg weten.

Frisdrankenfabrikant Cadbury Schweppes, onder meer bekend van Dr. Pepper en Trident kauwgom, heeft een goed jaar achter de rug. Het bedrijf zag de winst met 13 procent stijgen tot 1,3 miljard euro.

Een 37-jarige bouwondernemer uit Rouveen zegt te worden afgeperst na verbouwingen in Chinese restaurants. De ondernemer werd volgens eigen zeggen na de restaurantverbouwingen betaald met vals geld en deed hierna aangifte.

Ondanks het beschikbaar stellen van een flinke som geld door horecaondernemers, komt er voorlopig geen discobus in Goes. Het resterende noodzakelijke bedrag van gemeentes blijft achterwege, waardoor het niet mogelijk is een rendabele vervoerslijn voor uitgaanspubliek operationeel te houden.

Een brand in het centrum van Hengelo (Overijssel) heeft in de nacht van zondag op maandag een Balkanrestaurant in de as gelegd. Ook een naaiatelier ging in vlammen op.

SBS6-presentator Rob Geus is zondagavond vader geworden van een dochter. Hij en zijn vrouw Miranda hebben het meisje Esmee genoemd, vertelde een SBS6-woordvoerder dinsdag.

Een nieuw fenomeen in restaurantland lijkt zich aan te dienen. Het gaat om eetgelegenheden waar alleen maar desserts verkrijgbaar zijn. De eerste gespecialiseerde zaken zijn 'gespot'. 'Voor een echt goed dessert, moest je tot voor kort in een toprestaurant zijn'.

Snackkoerier nummer 12 2019 Snackkoerier nummer 11 2019 Snackkoerier nummer 10 2019 Snackkoerier nummer 9 2019 Snackkoerier nummer 7/8 2019 Snackkoerier nummer 6 2019 Snackkoerier nummer 5 2019 Snackkoerier nummer 4 2019 Snackkoerier nummer 3 2019 Snackkoerier nummer 2 2019 Snackkoerier nummer 1 2019

Bekijk hier het digitale magazine.

Bekijk hier het digitale magazine.

Bekijk hier het digitale magazine.

Bekijk hier het digitale magazine.

Bekijk hier het digitale magazine.

Bekijk hier het digitale magazine.