De belangstelling voor Snackkoeriers cafetaria Top-100 2007/2008 is groot. De eerste inschrijvingen stromen binnen.

Verhage Kort Ambacht maakt een glorieuze comeback in de Top 100. Na drie jaar in de eregalerij te hebben gebivakkeerd, sinds de winst van editie ...

Jaarbeurs Utrecht opent donderdag 26 oktober het geheel vernieuwde congres- en vergadercentrum met het nieuwe vergaderconcept Meetingmoods. Ook de ...

Steeds meer musea in grote internationale steden gaan op de culinaire toer. Sommige musea hebben zelfs een sterrenrestaurant. Culinaire hoogstandjes ...

Groothandelsketen Hanos is door de Reclame Code Commissie (RCC) berispt vanwege een reclame voor kaviaar. In deze reclame stelt Hanos dat de kaviaar ...

Brasserie de Compagnon in Amsterdam speelt in op de kredietcrisis met een speciaal menu. Het horecabedrijf introduceert een 'nieuw menu voor oude ...

Landhuishotel & Restaurant De Bloemenbeek in De Lutte heeft recent als 150ste restaurant in Nederland het keurmerk Gastvrij voor Vegetariërs gekregen. ...

De Nutri-Pulse® e-Cooker is op dinsdag 13 september tijdens de Deli XL Foodservice Fair in Apeldoorn uitgeroepen tot overall winnaar van de Koks! ...

Het Hilton Sandton Hotel in Johannesburg in Zuid-Afrika heeft de Nederlandse vlag gehesen. Dit in verband met de komst van de voetballers van het ...

De directie van de Amsterdamse poolhall Club 8 wil samen met haar vaste bezoekers een vereniging oprichten om zo het rookverbod in horecazaken te ...

Nu de winnaar van de Top-100 2006-2007, Richard Groeneweg van Verhage Kort Ambacht - in de eregalerij wordt opgenomen is deze vol. Dat betekent dat ...

Het mag dan veel te koud zijn om de Oosterscheldekreeft aan land te halen, toch is donderdag 27 maart in Zierikzee het seizoen voor deze zilte Zeeuwse ...

Op woensdag 29 oktober 2003 is de Commissie Hotelclassificatie onder voorzitterschap van mevrouw A. Jorritsma-Lebbink van start gegaan. De nieuw ...

Ingrediënten:varkensnet500 g Zuid-Afrikaans wild250 g gerookt spek200 g kalfsnier200 g kalfslever100 g ui fijngehakt20 g zoutpeper1 theelepel kaneel100 ...

Dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier heeft de horecagroothandels aangeschreven met het dwingende advies om de verkoop van blank kalfsvlees te staken.

De vier varianten zijn tosti's met zalm/mosterd/dille (met luxe maisbrood van zonnebloempitten), salami/mozzarella, rauwe ham/kaas en meergranenbrood ...

Alle 27 Verhage fastfoodrestaurants stappen over op slankere fritessaus. De saus bevat tot 75 procent minder calorieën dan mayonaise. Verhage wil zo het ...

Het nieuwe kooksysteem Nutri-Pulse e-Cooker maakt vlees, vis en groenten in seconden klaar. Het apparaat, ontwikkeld door Wageningen UR en het bedrijf ...

Lobbyisten kunnen stoppen met het organiseren van luxe borrels met gerookte zalm en dure champagne om politici te beïnvloeden. De recepties helpen niet. ...

Horecagroothandel Hanos werkt aan de eerste vestiging in Brabant. In maart moet een nieuwe vestiging in Eindhoven de deuren openen. Het wordt de ...