De rechtbank in Amsterdam heeft Lorenzo M. dinsdag veroordeeld tot een gevangenisstraf van acht jaar voor de ontvoering van cateraar en ...

Was de amuse ooit een opmaat voor een diner, steeds vaker duikt ze op tussen de gangen door of speelt de hoofdrol in een amusemenu. De gerechtjes worden ...

SAB Catering heeft 1 mei de nieuwe online broodjesservice, Deliciousdelivery.nl gestart. Met deze cateringformule speelt SAB in op de wens van kleinere ...

Sodexho Alliance (catering en facilities management) heeft in het eerste kwartaal van het boekjaar 2007/2008 een omzet gerealiseerd van 3,763 miljard ...

Eurest Services, onderdeel van Compass Group Nederland, verzorgt de facilitaire diensten in het nieuwe kantorencomplex L'Hermitage in Almere. Er is een ...

Vincent Peeters. Dat is de naam van de nieuwe salesdirecteur van Compass Group Nederland. Hij komt uit eigen gelederen. Peeters was directeur Eurest ...

Campina is van plan vanaf begin 2009 fruit te gaan leveren aan basisscholen. De zuivelaar wil eerst testen of het initiatief aanslaat.

Meer ouderen in verzorgingshuizen zouden verse maaltijden moeten krijgen zodat ze voldoende eiwitten en andere gezonde bestanddelen binnenkrijgen. Dat ...

Ruud Baljé heeft zich aangesloten bij Amstelconsult. De voormalig commercieel directeur van Sodexho wordt franchisenemer bij het retailadviesbureau in ...

Jan Hendrik Peters is de nieuwe voorzitter van de Selected Indonesian Restaurants (SIR). Hij volgt Hans Kagie op, die om persoonlijke redenen besloten ...

De Franse patissier Gaston Lenôtre is overleden. Lenotre wordt gezien als dé man die de patisserie in Frankrijk groot maakte. De legende overleed na een ...

'Het zal allemaal wel loslopen met die euro. Ook het millennium was immers een storm in een glas water.' Wie zo redeneert heeft volgens Charles Apers ...

Foodservice zal in de toekomst een steeds grotere concurrent gaan worden voor de foodretail. Dat is de verwachting van directeuren Minouk Damen en Janka ...

Cateraar Albron heeft zesduizend medewerkers opgeroepen hun kerstcadeau weer terug te sturen. In het kerstpakket zat een gevaarlijke braadpan. Albron ...

Vakbonden en directie bij cateringbedrijf Eurest hebben vrijdagochtend geen akkoord bereikt over de omstreden overplaatsing van een verantwoordelijke op ...

Albron heeft haar outlets op de Vierdaagse opgeruimd. Direct na de persconferentie werd het besluit genomen om geen food & beverage meer te verstrekken ...

Steeds meer mensen raken in de ban van internet blijkt op de Horecava.

De jongere is een ongrijpbaar fenomeen geworden. Zoveel werd woensdag wel duidelijk tijdens de tweede dag van het minicongres de Kracht van Aandacht van ...

Vier studenten van de hogeschool InHolland Delft hebben met hun idee voor een nieuw, vezelrijk ciabattabroodje de Hbo-prijsvraag van het Voedingscentrum ...

De Vereniging van Erkende Partycateraars heeft er een nieuw lid bij. Noord-Holland Catering is officieel toegetreden tot de NVEP. De cateraar is daar ...