Chef-kok én herborist Dave Zwaartman van Restaurant Aan Zee heeft een nieuwe uitdaging gevonden. Hij start een speciale opleiding voor koks.

Green Leisure Group heeft een nieuwe duurzaamheidsprijs voor de horeca in het leven geroepen, de Gaia Green Awards. Deze worden in drie categorieën uitgereikt.

MVO, de ketenorganisatie voor oliën en vetten verenigt in de oliën- en vettensector, vraagt in december aandacht voor de campagne 'Vet. Recycle het'.

In het centrum van Steenwijk heeft een grote brand donderdagochtend een voormalige discotheek in de as gelegd. Twee naastgelegen panden - een restaurant en een woning- zijn uit voorzorg ontruimd. Niemand raakte gewond. Dat heeft de Veiligheidsregio IJsselland gemeld.

Caféhouders durven uit angst voor acties van jongeren niet te klagen over zuipketen. Dat zegt Corné van de Erve van de Friese afdeling van Koninklijke ...

Een meerderheid van de horecaondernemers blijft schenken aan aangeschoten gasten. Dit blijkt uit de stelling op de homepage van Missethoreca.nl. 36 ...

De overeenkomsten voor de bouw van het Van der Valk-hotel in Hoorn zijn ondertekend. Dit najaar moeten de activiteiten starten, zo'n twee jaar later ...

Tientallen brandweerlieden zijn ook woensdagochtend nog druk in de weer met een brand in discotheek De Jelleboog in Den Burg op het waddeneiland Texel. ...

Hollywood Music Hall is het toneel geweest van een steekincident. Een 17-jarige jongen werd vrijdagnacht in de Rotterdamse discotheek neergestoken. ...

De Kerkraadse discotheek Bozzini gaat na de zomer weer open. Dat verklaren eigenaar Mai Smeets, bedrijfsleider Dennis Fingerhut en Hessel Meijer, ...

Discotheek Gay Palace aan de Schiedamsesingel in Rotterdam moet per direct dicht. Burgemeester Ivo Opstelten heeft besloten de uitgaansgelegenheid geen ...

De Voedsel en Warenautoriteit (VWA) heeft te weinig inspecteurs om horecagelegenheden te controleren of jongeren niet te jong zijn om alcohol te kopen. ...

De Nederlandse Spoorwegen wil af van alleen feesten in weekend op stations. De NS heeft daardoor het contract met horecaondernemer William Appelman van ...

Cafés in de Texelse badplaats De Koog komen in actie. Ze vinden de nieuwe rookwet streng, maar de sancties zijn een lachertje. Cafés in het ...

Maarten Colijn is tegen het voorgestelde rookbeleid van Koninklijk Horeca Nederland (KHN). De voorzitter van de KHN-sector Fastfood en IJsbedrijven ...

Een 23-jarige man uit Capelle aan den IJssel is zaterdagochtend vroeg zwaar gewond geraakt door een schietpartij voor één van de bekendste discotheken ...

De Bredase discotheek Spock heeft definitief haar deuren gesloten. Spock maakt deel uit van een horecacomplex in het centrum, en wordt de komende weken ...

Het idee van twee Friese moeders om openingstijden in de horeca te vervroegen, vindt Koninklijk Horeca Nederland (KHN) maar niets. KHN zegt het ronduit ...

Minister Ab Klink van Volksgezondheid blijft erbij dat hij kleine kroegen niet kan compenseren voor omzetverlies door het rookverbod. Dat zei de ...

Duitse horecaondernemers hebben van de hoogste rechters gelijk gekregen in een rechtszaak tegen het rookverbod. Het Federale Constitutionele Hof in ...